Re: [發問] 哪裡買的到真正使用哈密瓜做成的波蘿麵包
※ 引述《djmax (閒人)》之銘言:
: 如題
: 至少使用哈密瓜汁
: 我知道久遠的年代有零星的小麵包店會做
: 現在則是完全找不到了
菠蘿大概有2種
1種是台式菠蘿 (菠蘿是指鳳梨吧? 因為外型的格子像鳳梨?)
1種是日式菠蘿 (就是美濃麵包? 美濃=日文的哈密瓜? 因為外型像哈密瓜?)
日式菠蘿的外皮 跟 台式菠蘿的外皮 作法不同
我沒看過有人加"哈密瓜汁"
有看過有人加"哈密瓜香精"~
但通常不用加哈密瓜香精,就是日式菠蘿了~ (因為外型有3道壓痕)
不知我的看法對不對?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.17.26
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