Re: [心得] 我是麵包控(台北篇)

看板Bread作者blue371 (只是...)時間20年前 (2006/03/25 00:32)推噓2(2推 0噓 1→)

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我來補充吧^^ : 　1.馬哥孛羅(marco polo) : 　　這應該是我在台北最喜歡的麵包店了，每次要回高雄就會抱一堆回家。我推薦它們家 : 貝果和雜糧類的麵包，像是全麥貝果、葡萄肉桂貝果、蔓越莓貝果、黃豆雜糧、葡萄乾 : 雜糧、蔓越莓雜糧和高纖麵包都是我必買的。不過它們家貝果極度有嚼勁，吃完嘴巴會 : 酸，不喜歡硬口未被果的人就不要考慮了。　　我不喜歡重慶南路上那家多數麵包偏台式頗油的但是博愛店和台大店都很不錯喔我覺得他們麵包很有韌性和嚼勁超合我胃口的上次還吃到桂圓口味貝果是很特殊的口味另外他們的土司皮是我目前在台北吃到的第一名(台大店好運的話還會送妳喔) 是高水準的土司皮推薦喜歡土司皮的人一定要試試 : 　2.惟客爾(w'ecare) : 　　之前就有寫過一篇介紹惟客爾的文章了，我喜歡它們家的玄米麵包、法國藍帶麵包 : 、德國多穀物麵包還有肉桂捲。法國藍帶麵包是圓形的法式麵包，有一點點的鹹味和麵 : 粉香，適合配濃湯會夾三明治吃。肉桂捲則是好吃又便宜。這算是我開始吃歐式麵包的第一家店國高中時代還會騎一小時來回腳踏車去買我覺得他的麵包外殼不錯但是對目前吃過進階板的我來說有點不夠重就是雜糧比例較少些以前有吃過一種綠胡椒的歐式麵包香氣很特別令人印象深刻另外我覺得最近的蔓越莓巧克力麵包還挺好吃的 : 　3.上城糕餅小舖 : 　　這家店有一種枸杞土司很好吃，原本以為中藥味會很重，沒想到淡淡的香味很吸引人 : 。還有舊金山老麵麵包，也是那種滿慢嚼就會很香的麵包。至於店員推薦說很多人買的 : 起司條我覺得還好而已。每次經過中山國中站或中興百貨就被吸進去舊金山老麵麵包很好吃呀起司餅還不錯起司棒就普普而已我覺得上城的麵包體我還滿喜歡的口味也蠻多元像辣椒麵包彩椒番茄都是印象深刻的口味高中時常買哩 : 　4.兄弟飯店麵包坊 : 　　捷運南京東路站一出來就看的到的兄弟飯店，除了清粥小菜好吃以外，麵包也是很 : 有名的，據說是用它們自家的菌種發酵的，我覺得吃起來特別軟。其中我喜歡的是蘋果 : 核桃麵包，不會很甜吃起來剛剛好。還有全麥黑豆麵包，吃完有種健康的感覺。晚上八 : 點半後會打八五折，通常是會搶購一空。另外推一個不相干的是它們家沙拉，沒漲價的 : 話是一盒四十五塊，新鮮又便宜。其實我不會很喜歡這家因為對我來說有點太軟偏日式或台式吧但是優點是口味非常多喔我都幫我弟買他最愛的馬鈴薯起司餅炒麵麵包炒飯麵包 (料多實在又便宜) : 　5.六福皇宮烘焙坊 : 　　也在南京東路站附近的六福皇宮一樓附設的烘焙坊種類其實沒有很多，我只吃過無 : 花果雜糧麵包，感覺就是大飯店會有的水準和價位，有經過可以買來吃吃看，可是不到 : 十分特別的地步。我覺得價錢高的離譜吃過裸麥麵包是還不錯但其他的麵包很普通而且麵包選擇不多但是有吃過一個紅豆麵包(35?40?)非常特殊麵包雖軟卻很Q口感不錯紅豆餡超多甜度適中麵包外面居然灑上起司粉卻意外的平衡好吃這是高中時買的現在不知道還有沒有 : 　6.溫德德式烘焙餐館 : 　　這家應該是天母的名店吧，我當初是衝著德國結麵包去的。據說在德國作這種麵包 : 要執照，因為沒吃過德國的所以無從比較道不道地，不過這種一點點鹹鹹的口味我很喜 : 歡。另外它們家還有很多德式的雜糧麵包，我喜歡黑麥類的，如果不介意小姐臉臭可以 : 買來試試。打從他搬家前還是叫佰克利的時代就去過啦我喜歡拖鞋麵包充滿麵包自然麥香和咬勁所有黑麥的麵包也很棒很紮實黑麥成分也很高另外他的紅豆和鮪魚麵包料很豐富喔店內用餐還會幫你加熱麵包(有一次在那吃熱呼呼的紅豆麵包當早餐再抱一大帶黑麥麵包回家) : 　7.Little Mermaid Bakery : 　　這是位於遠企購物中心樓下的city's super附設的麵包坊，特色就是貴，不過上次 : 去的時候是吃到是切的很大方，我買了最基本的小法國、抹茶蜜紅豆麵包、扁法國和義 : 大利香料麵包，這裡法國麵包的種類真的很多，有一些麵包在香港也看過，好吃是好吃 : ，不過直不值這價值就見仁見智了。真．的．很．貴　　我倒覺得我是吃不出特別好吃之處　　因為一樣好吃的麵包別處也有呀不過布利起司和巧達起司麵包很好吃喔中午去剛出爐　　大口咬下去還有香濃的起司至於紅豆類麵包我覺得有點太甜至於其他的歐式麵包好吃是沒錯　可是對我來說真的太貴了　有點不值 : 　8.N.Y. BAGELS : 　　這也是除了貴以外沒什麼好挑剔的，畢竟要吃到道地的貝果本來就沒有很容易。和 : 人山人海的仁愛店比起來，我比較喜歡伊通街那家，雖然它種類比較少也比較早關門， : 但是感覺比較好。推薦選蕃茄口味的麵包做成燻鮭魚三明治，真的超搭。如果要單吃貝 : 果的話，我喜歡全麥和肉桂的，不過藍苺口味也很受歡迎。５０元一個　也是一家有自己獨特口感的貝果我喜歡挑人少的時候去仁愛店　可以不收服務費　又可以喝免費咖啡配貝果另外推薦仁愛店的進口起司蛋糕（160）當時一咬牙點下去好好吃喔一點都不後悔耶伊通店的陽光很棒我覺得吃美式早午餐很有氣氛　 : 　9.jason : 　　位在台北101樓下超市裡，有名的有乳酪塔和布朗尼，乳酪塔冰過之後真的很好吃， : 價位也合理，不過布朗尼我就不喜歡了，沒有巧克力的香味，感覺是個死甜。另外它們 : 家拿破崙派長的也很怪，上次買了一個抹茶紅豆口味的，好吃是好吃，可是不像拿破崙 : 派。這家各式各樣的調理麵包料多豐富又不貴我都買給我弟吃(很誘人喔) 可是歐式麵包下面的紙都有油漬即使那應該是個無油配方的麵包所以我比較少買哩乳酪塔真的不錯吃(不過我大都只有試吃而已耶) : 　10.哥迪(Die Gute) : 　　這是微風廣場樓下的麵包坊，我覺得比jason好吃，法式軟包是它們家名產，對於 : 它們家麵包其實也沒什麼特殊印象，因為我也只買過法國麵包和蔓越莓雜糧，都還不錯 : 。另外三明治很好吃。我是覺得還好啦這也是一家我常常會去光顧買我弟愛吃的麵包的那種店像咖哩麵包等印象中德國雜糧起司挺不錯表層因為起司而增加口感滿香的 : 　11.Rubis : 　　這家在忠孝sogo後面巷子裡的麵包店剛開幕的時候曾經引起一陣轟動，因為他裝潢 : 的像珠寶店一樣，也就證明了她在我心中金玉其外，敗絮其中的形象，原本有一種說是 : 用法國海鹽做的小圓法國麵包後來好像也停產了，那是我唯一覺得好吃的麵包。我承認 : 我買它家麵包只是為了袋子很可愛。　　我覺得這家甜麵包都還好而已黑橄欖墨魚香腸是我吃過覺得很特殊的現在不知道還有沒有這家的鹹口味的麵包比較討我喜歡 : 　12.普諾(puzzo) : 　　這是位在忠孝東路上的神旺大飯店附設的麵包坊，它們家紅豆麻糬的皮很特別，硬 : 硬的，不過整說起來我覺得普通而已。算是飯店中最便宜的麵包坊口味還滿多的不過我印象不深每次都只會逛一逛吃過一兩次 : 　13.丹麥之屋 : 　　雖然隱藏在龍江路的小巷中，可是它們家歐式麵包的種類真的很多，也有德國結麵 : 包，價位比起一般的歐式麵包店我覺得便宜一些，算是好吃又划算的選擇。波羅是這家大招牌雖然我不喜歡吃波羅也被狂買的人嚇到巧達麵包還有一些養生麵包都挺好吃的還會附上特性說明很多特殊口味值得一試 : 　14.米哥烘焙坊 : 　　一度我曾經疑惑說它們到底是要賣麵包還是賣芋頭蕃薯，對於它們家麵包沒有很深刻 : 的印象，唯一比較喜歡的反而是牛奶小硬餅乾。我弟非常迷玉米焗烤麵包用電鍋蒸好後外皮柔軟與嚼勁兼具內餡豐富到爆但是他一路從25到40元非常Orz 芋頭蕃薯冷凍再吃會像冰淇淋喔我意外發現的大地瓜的地瓜泥有牛奶的調味但是整體風格偏台日式琳瑯滿目的麵包類型讓人眼花撩亂 : 　15.聖瑪莉 : 　　這家除了台我也不知道要說什麼了，有一次我買了藍苺貝果，一吃下去發現整個軟 : 到個不行，根本就是做成圓圈圈形狀的普通麵包加點藍莓果醬，從此以後它就變成拒絕 : 往來戶了。嗯我只喜歡最近有一種骨頭形狀裡面包火腿和起司的法國麵包很耐嚼鹹香鹹香　 : 　16.明星西點咖啡 : 　　兩年前重新開幕的明星西點是我在南陽街補習時打定主意一定要去朝聖一下的地方 : ，它位在城中市場附近，真的有一種懷舊的感覺，我沒有買最著名的俄羅斯軟糖，反倒 : 是買了一大盒蛋糕邊和一個肉桂麵包。大概是我沒有買對吧，總覺得沒有想像中的好吃。大全麥很好吃雖然偏軟沒有硬脆外皮組織卻很緻密口感不賴其他的我就不是很有興趣了　　 : 　17.葡吉(Pucci) : 　　第一次見到葡吉是在百貨公司的美食街，可是只有賣吐司和蛋糕，後來我說什麼都 : 要到南京西路上去晃一下。沒想到我失望了，和我預期中可愛的麵包店有些出入，已經 : 忘了當初買什麼了，所以也沒有很推薦。我覺得台北這家很普通耶 : 　18.亞都麗緻坊 : 　　我都是去信義A8樓下那家，可是每次都會被johan給吸引過去而忘了買它們的，不 : 過如果要我選，我情願把錢花在它們家的蛋糕上。同意我都會被johan給吸引過去所以都忽略他不過很久之前在大葉高島屋買貝果印象中太軟哩...... : 19.安徒生 : 　　這真是南陽街的名店阿，要是哪一天美加倒了它大概也不用玩了。不過其實它們家麵 : 包還不錯吃，只是也沒有特別推薦的就是了。土司皮超多又滿便宜的在那條街有這樣的麵包店已經是福氣了 : 　20.順成西點麵包 : 　　我本來以為這只是家傳統的台式麵包店，沒想到比我想像的好吃很多，我喜歡它們 : 的一種土司，不過忘了名字了，好像是有添加什麼東西的，另外拿破崙派也很好吃。　　這又是一家買給我弟吃的麵包店口味較合大眾口味吧之前的整條地瓜麵包還不錯 : 　21.Afternoon Tea : 　　除了蛋糕之外我也買過它們家麵包，像是丹麥蘋果酥和它們家用來加在沙拉裡的那 : 種麵包，我覺得還是把錢省來吃蛋糕好。我覺得有點小貴耶蛋糕比較值得加1 : 　22.一之軒 : 　　這家也算是物超所值的麵包店，偏日式台式，我喜歡藍苺吐司和紅豆麻糬，它們家 : 有名的麻糬我就沒有很喜歡了，尤其是裡面有奶油的那一種。我不喜歡他們的麻薯因為我喜歡有點抵抗力的麻薯他太軟綿綿哩整體是以多樣口味和價格取勝比較不得我歡心囉是一般的麵包皮 : 　23.吉事坊 : 　　這家也是普通到我沒有什麼好說的，就是不好不壞還可以，因為那時候住親戚家隔 : 壁就是這個，他們家都買這家我也跟著吃，不過真要推薦是什麼也想不起來。芋泥麵包很濃也是一家以多樣口味和價格取勝的店 : 　24.麵包物語(Bread Talk) : 　　聽說這間後來倒了不知道真的假的，不過我在大陸還有看到，生意也很好。有個 : 黃金麵包的滿好吃，其他普普通通。在大直美麗華旁邊的家樂福一樓有麵包大多有點辣口味相當特殊黑豆和綠藻歐式麵包咬感不錯魚漿條麵包吻仔魚麵包南洋咖哩餅 ...... 滿值得一逛很特別喔 : 　25.喜來登烘焙坊 : 　　我喜歡黑糖吐司，其實它們家種類也不多，而且都偏向丹麥類的，我比較不感興趣 : ，所以只吃過一種。 : 　26.世運食品 : 　　我承認我只去過一次，我承認我那次買的是春捲。我覺得他太雜了可謂是一個適應市場的非麵包麵包店而且麵包都好像有點油膩 : 　27.麵包優先(Bread First) : 　　這是萊爾富投資的麵包店，我記得我去的時候它們才剛開幕，一堆試吃的，可是我 : 也是個什麼印象都沒有。普普通通，不好不壞。沒有特別讓人驚艷的 : 　　其實除了這些之外，有很多是我有逛過可是沒有買的，不過既然沒吃過就不多寫了，口味因人而異，大家看看就好。 : 　　 : 　　接下來還有台中、台南、高雄以及全省連鎖篇，敬請期待，謝謝。我再補充一些店喔~~~~ 28.多柏思徹底加熱的起士土司超香超濃也有點貴紅豆麻薯綠豆抹茶麵包料多實在海苔醬麵包馬鈴薯起士餅花椰起士餅無花果麵包都很有咬勁超超好吃我很喜歡逛多柏思~~經過即使不買也要進去晃一下 29.柏諾我覺得這家餐廳附屬的麵包也滿用心經營的常會有新口味新發現 30.葉明晴專業烘培之前才在FOOD PO 文非常貴但有特殊的堅持用料實在且高級有興趣者請移駕food版 31.黛麗絲鄉村麵包很耐嚼也很具麥香丹麥紅豆還滿受歡迎的上次有吃過墨西哥豆泥醬加熱狗麵包詭異名稱卻意外好吃已消失 1.喬凡尼以前的喬凡尼餐廳旁有一家小小附屬麵包店有香濃好吃的巧克力麵包義大利福卡西亞番茄起司麵包每樣水準都很高但後來竟然變成喬凡尼高級鞋店現在不知道怎樣了 2.新糖主義對這怎麼會倒呢超殘念但是我發現一件事提供給大家去以前曾經是新糖主義的麵包店如果師父沒換麵包會很相似例如伊通街N.Y. 附近或是敦化南路上好像也有 BY THE WAY 最近捷運都有低糖宣言跟這好像沒啥關係一想到麵包精神都來了不知不覺回了這麼多...... ※ 編輯: blue371 來自: 218.184.155.9 (03/25 02:26)

推

breadz

03/25 09:14, , 1^F

03/25 09:14, 1^F

※ 編輯: blue371 來自: 218.184.155.9 (03/25 11:12)

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pizzicato

04/02 10:29, , 2^F

04/02 10:29, 2^F

推

CH3OHa

04/05 02:19, , 3^F