Re: [問題] 山崎紅豆類
我之前在山崎打工打了好一陣子
^^就我知道的跟你說吧~~
其實兩者材料大致上沒有什麼不同
紅豆麵包 形狀圓而扁
日式紅豆 形狀如小山丘
只是日式紅豆的紅豆餡比紅豆麵包多很多
所以麵團也要比較多 發起來才會比較大(紅豆餡才能比較多)
因此即使材料上都是相同的麵團和紅豆
吃起來口感就會比較不同
日式的吃起來你會覺得麵包地方比較Q比較有嚼勁
但是相對的紅豆很多 所以有時吃到最後 會覺得比較膩 比較甜
通常很喜歡吃紅豆的客人 會推薦這款
還有比較有飽足感(畢竟餡真的不少 也比紅豆麵包重蠻多的)
紅豆麵包吃起來則是比較爽口 因為餡比較少
麵包的部分吃起來是比較硬 比較不會那麼Q
但有些人就是喜歡吃咬起來比較焦硬的這種麵包
總之 也不錯 吃起來不會膩
所以如果真的很喜歡吃紅豆 當然是選擇日式紅豆 可是也貴10元
不過 不喜歡太甜膩的人吃紅豆麵包真的比較爽口
對了 另外有一種是比紅豆麵包貴2元的奶油紅豆 你也可以試試看喔
跟紅豆麵包幾乎一樣
只是紅豆麵包 裡面多了奶油 也可以中和紅豆的田味
所以我覺得還不錯吃 口感蠻特別的 也很爽口 奶油不會膩 也不會很甜
算是低糖的奶油
至於外觀上因為和紅豆麵包幾乎一樣 所以很多人會搞錯
除了看價錢
還可以看上面的芝麻
紅豆麵包上面有一點點黑芝麻 奶油紅豆則是白的
偷偷跟你說 其實 芝麻只是為了結帳好分辨用的 本身沒什麼味 哈
還有 奶油紅豆 上面灌奶油的部分 隱約可以看到白白的地方
所以其實只要仔細看 不難分
--
幾點了........ 還不睡.........肝好可憐喔
http://www.wretch.cc/album/stella7255
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.58.150.131
推
218.165.222.76 03/03, , 1F
218.165.222.76 03/03, 1F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 3 篇)：
問題
1
1