Fw: [食記] 台北天母丼工坊

看板BigShiLin作者joey080369 (小綿羊)時間12年前 (2013/03/20 19:10)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/2 (看更多)

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HAX-w1W ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food 標題: [食記] 台北天母丼工坊時間: Sun Feb 24 22:12:07 2013 餐廳名稱：丼工坊消費時間：2013/02 地址：台北市士林區忠誠路二段140巷4號電話：(02)2871-7450 每人平均價位：50~200 推薦菜色：炸海陸定食圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/131775080 今天晚餐突然很想吃吃日式料理，但是又不想花太多錢，於是上網google一下附近的平價日式料理，就找到這一家啦~~~ ↑這家店位在天母新光三越附近的小巷弄中，招牌並不顯眼，門面也沒有很大，很容易就因此擦身而過>"< ↑牆上掛有菜單，似乎是因為物價上漲，有幾道菜漲了10塊錢，不過依舊是物美價廉啦^^ 而且選擇實在是太多了，再加上幾乎都是100元左右就可以吃到，讓我猶豫了好久XD~ ↑這是最後我選擇的「炸海陸定食」(NT. 140) 先從小菜說起吧~ 今天的小菜是牛蒡絲和醃蘿蔔片，牛蒡絲真的是我的最愛，吃日式定食怎麼少的了他咧?! 只可惜很多日本料理店都不把它當一回事(嘆~ 右上角的高麗菜絲上淋的是千島醬，和一般吃炸豬排用的豬排醬不一樣，雖然別有一番風味，但我還是比較喜歡豬排醬>W< 左上角的湯是海帶豆腐湯，湯底是柴魚高湯，喝起來很清甜，跳脫出一般附贈味噌湯的框架! ↑炸海陸的內容物還蠻豐富的，有炸豬排、炸魚片和炸蝦，旁邊的沾醬是蜂蜜芥末醬(帶有一點莎莎醬的口感)和番茄醬。看看他的炸豬排和炸魚片的斷面秀，就可以知道吃起來皮薄脆、肉質鮮嫩。至於炸蝦就有點遜色了，皮有點太厚，顯得蝦子不夠肥厚QQ 另外，個人建議炸豬排沾蜂蜜芥末醬，炸魚片和炸蝦則搭配番茄醬! ↑由於今天沒吃午餐，就再多點一道小菜來吃。我選擇的是令我魂牽夢縈的「日式炸豆腐」(NT. 40)\ 為什麼我會說魂牽夢縈咧? 這是因為在很小的時候，我曾經在養老乃瀧吃過一道「揚出豆腐」，當時真的是驚為天人!!! 豆腐的外皮粉粉嫩嫩的，浸泡在日式醬汁中，再搭配上面研磨好的蘿蔔泥，一口放入嘴中，真的是超享受的>W< 也因此，後來我只要有到日本料理店，要點小菜的時候，第一個名單一定是炸豆腐，不過至今卻還沒出現達到如此標準的QQ (這家當然也不例外>"< 店家使用的是蛋豆腐，豆腐的外皮炸得粉粉嫩嫩，還蠻不錯的! 不過，最大的敗筆在醬汁，選用的醬汁太過清淡，有沒有沾醬幾乎沒什麼差異QQ 因此，我還寧願他給我胡椒鹽或濃稠的中式醬油，至少吃起來味道會更豐富。值得一提的是，這家店才營業半小時左右，就已經高朋滿座，還有客人陸續上門等著排隊入場呢!!! 在這不景氣的時代，平價美食果然深受歡迎^^ [比較] 記得前幾篇我有寫到另一家位於石牌的日本料理店，平平都是炸海陸定食，為什麼價差可以到100元呢? 就主食的份量來說，這家的份量的確少了一些，另一家用的蝦子也明顯高級了一些。我想差異大概就在這裡，如果真要我選擇的話，我認為這家的CP值小勝一籌!!! -- 最近開始寫的食記，希望大家可以多多支持^^ http://happylife698.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.70.113

推

steven11230

02/25 03:10, , 1^F

02/25 03:10, 1^F

→

steven11230

02/25 03:10, , 2^F

02/25 03:10, 2^F

→

spellmoon

03/03 01:23, , 3^F

03/03 01:23, 3^F