Re: [問題] 北投市場的啞巴餅？

看板BigPeitou作者hangovertini (hangovertinic)時間11年前 (2013/01/19 16:32)推噓3(3推 0噓 7→)

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我昨天去的時候吃了，聽到大家都說變難吃了，那麼以前一定非常好吃。我本來不知道有這間店的，而且也沒多餓，想說在市場裡繞繞看有沒有什麼可以吃巧的，先是看到了賣雙胞胎的，人不少，油算乾淨，只是覺得很難多特別就沒買，一繞過轉角就注意到了這間啞巴餅。時間約是2:45，他們才剛準備要炸而已，小小的一個攤子有五個人在顧，一個負責搓麵皮、兩個小孩包餡、一個顧爐、還有一個老會啊負責收錢，因為油很新，所以炸出來的啞巴餅一點都不黑，炸開時會有一股特別的腥香味，我站在攤子前面拼命聞，聞到鼻子上一堆油。五種口味，我只買了三種，一種只買一個：韮菜、辣味跟紅豆，因為辣味好像是高麗菜的辣味版，紅豆則是比芋泥好處理。口味呢？就我一個第一次吃的人，我覺得很棒，主要還是它那股獨特的香氣，是什麼香氣就說不太上來，有點像是吃蔥蚵餅時那種胡椒加海產的腥味混合體。這種東西就是要現買現吃，我吃完三個啞巴餅時，手上的蔡元益也喝完了，一度想著是不是因為「好吃到說不出話」才叫啞巴餅。藉題一問，北投市場還有什麼特產？我看紅茶就有好幾家，下次去再吃啞巴餅可能就不夠新鮮了。 ※ 引述《ertyhnm (小林眼鏡)》之銘言： : 最近去北投市場裡面，想買啞巴餅 : 雖然跟小時候相比難吃很多又貴，不過偶爾還是想回味一下 : 可是最近去了三次都沒開，是我去的時間不對？ : 還是他們換地方經營了？？？ : 不過原來攤位附近多了一個叫啥文化車輪蛋糕的 : 味道還不錯，重點是餡會爆漿 : 內餡給的很多，不會像其他家一樣吃起來乾乾的（因為餡太少） : 我買了奶油跟紅豆，咬起來真的會噴餡＠＠ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.83.143

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kevin50368

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kevin50368

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kevin50368

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