Re: [食記] 台北板橋黃石市場‧麻油風邱家油飯

看板BigBanciao作者cherle43 (陳陳)時間10年前 (2013/12/04 23:46)推噓4(4推 0噓 3→)

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這家店我這次不得抱怨一下.... 我上次吃已經是幾年前讀板中時他家的油飯那時候還是帶有香噴噴的麻油味以及酒味其他羹類跟謝家比也相當不錯但最近幾次再回去吃跟以前比起來真的有差尤其我今天外帶中碗油飯上面的料少到大概五根手指頭就差不多數完了 (實際上包括碎料需要六根) http://i.imgur.com/jDJoJwi.jpg

讓我拿出來吃時非常傻眼油飯跟以前相比已經沒什麼香味料的味道跟油飯的味道也幾乎完全分離果然還是記憶最美.... ※ 引述《maygine (拒當女僕的女王)》之銘言： : 詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/50279624 : 消費時間：2013/8 : 看似簡單的黃石市場邱家油飯， : 口感紮實又帶有濃濃麻油香， : 搭著赤肉羹超對味 : 這家位於宮口街頭的邱家油飯， : 光看攤子就有種好吃的感覺 : （沒想到居然還有冷氣店面） : 其實在旁邊照理說還有一家秋香ㄟ油飯， : 但因造訪時間是周日，所以才沒機會吃到 : 從店裡往外看，整個攤子算是乾淨簡單， : 堆得跟山一樣高的油飯香氣逼人 : 在陽光下泛著金黃色光芒， : 這也是我喜歡小吃的原因 : 一點都不花巧，再加上價位合理， : 就算天天都吃也不會有負擔， : 這才是真正的美食啊！！ : 從小碗中碗到大碗，只要25元　30元　40元不等， : 還有50元的特大碗（應該就非常多了） : 除了油飯之外，這裡的另一個特色 : 就是由整條赤肉做成的肉羹湯（40元，碗） : 來看看店面裡的菜單，價位都非常合理， : 也難怪這裡是很多附近居民的覓食重點 : 先來看看綜合羹（50元，碗） : 這裡的碗是用那種古早味的鐵碗， : 有種回到小時候的感覺 : 第一眼就看到整條赤肉做成的肉羹， : 在湯面上載浮載沉（這是最美的姿態了。。） : 好，以羹湯口感來說，算是中等偏清爽， : 勾芡度沒那麼重，但油度也略高一些 : 湯裡除了有蔥花也有蛋花， : 再加上花枝羹與肉羹非常搶眼也美味 : 個人很欣賞整條赤肉羹的咬勁， : 肉汁多又不會難咬， : 外層裹上薄太白粉增添滑嫩口感 : 而花枝羹部分也是Q彈好吃， : 但相較起肉羹就算是略為普通一點（但也算水準之上） : 最後，就來看看這裡的油飯（30元，中碗） : 要吃油飯，當然就要加上一些紅色甜醬 : 以米飯入口的第一個感覺來說， : 軟硬度適中不會難咬 : 很多小朋友跟長輩可能都會擔心難消化的問題， : 但這裡的硬度還蠻適合一家大小享用 : 而以味道來說，濃厚的麻油香氣很開胃， : 再加上肉絲跟香菇片及蔥頭也有提味效果 : 平心而論，這是一家每天都會想吃的小店 : 味道不敢說多驚人誇張， : 但卻是一種讓人懷念的古早好味道哩 : 黃石市場邱家油飯 : 地址：新北市板橋區宮口街38號 : 電話：（02)29605635 : 營業時間：上午七點至晚間九點，無休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.45.49

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12/05 01:28, , 1^F

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pinoh

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Crocodile119

12/05 09:23, , 3^F

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