Re: [閒聊] 節食會不會對發育有影響?
※ 引述《majawu (stay real~!)》之銘言：
: 從小我一直長得胖胖圓圓的
: 大家老是說我很可愛長得很有福氣
: 可是...其實這樣的稱讚我一點都不喜歡
: 我也想要瘦一點
: 周遭的朋友都靠不吃而瘦下來
: 可是我覺得這樣會長不高..咪咪也長不大(我已經夠小了)
: 像我這樣的年紀要怎麼吃比較好?
: 麻煩大家了
: ≧﹏≦
節食是吃的多少呢？
從你說得話感覺聽起來你還在發育期
發育期的話其實的消耗的能量就會比較多了
而且同時 也會需要較多的營養去支撐你的成長
所以千萬注意營養均衡跟營養攝取是否足夠
另外，要多攝取蛋白質
因為他是成長中狠重要的養分
等於是所有細胞組成所需的營養素
下面這篇新聞你也可以參考
少女減重兼顧發育 可多喝豆漿
【台灣醒報記者洪秀玲報導】
張媽媽發現家中15歲女兒小倩最近不愛吃正餐，追問之下，才知道原來女兒要參加國中
同學會，擔心太胖不夠漂亮，因此想用節食快速瘦身，但半個月下來，小倩確實是瘦了
，但是臉色也黃了。 快速節食減肥很傷身體！營養師趙強表示，青春期少女對於營養缺
乏較成人敏感得多，一旦攝取不足，馬上就會出現營養不良的徵兆，傷害比成人更大。
想要滿足家中少女減重的期望，又要兼顧青春期的營養均衡，趙強建議，家長應該配合
調整日常飲食：
第一，改變日常烹調方式：家長準備三餐不妨多燙煮少煎炸；此外，飯、麵等澱粉類不
能不吃，但是份量可減半，如此家中少女可均衡攝取三餐營養，熱量也可以大幅下降。
第二，調整植物性與動物性蛋白質攝取比例：依衛生署調查，肉類是主要的脂肪攝取來
源，但蛋白質卻也是幫助熱量消耗的重要營養素，尤其對青春期少女來說，一旦缺乏很
容易有貧血、抵抗力下降、記憶力與反應力變差的後遺症。 趙強建議，想減重又要兼顧
青春期少女的營養，日常飲食盡量以植物性蛋白質取代動物性，攝取量不妨兩者各半，
就可以營養均衡又避免熱量超過標準導致肥胖問題。
他說，家長不妨以豆類製品(麵筋或加工素肉除外)取代牛、豬等高油脂肉類。需注意的
是青春期少女的蛋白質需求是成人1.2倍，以體重40公斤女生為例，每日應攝取50公克蛋
白質中，建議一半－25公克來自於植物性蛋白質，例如可飲用2杯450cc的低糖豆漿，除
能攝取到適量的蛋白質外，低糖也可減少熱量的攝取。
豆類的好處不只是大豆蛋白，趙強表示，大豆異黃酮是天然女性荷爾蒙，可以幫助性腺
發育、減少骨質流失，無論是青春期或成年女性，都可以幫助卵巢及子宮健全成長及避
免癌症發生。為確保來源的品質，建議媽媽們可考慮選購有健康食品認證、大豆蛋白含
量高的低糖豆漿，取代冰箱中其他的糖份飲料。
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