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討論串[心得] 溫州店的鬆餅讓我有點想哭耶...T_T
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#1
[心得] 溫州店的鬆餅讓我有點想哭耶...T_T
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者sphinx72 (sphinx)時間19年前 (2005/06/10 17:28), 編輯資訊
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看板板上大家都說溫州店感覺不錯. 昨天晚上便興沖沖滴跑去溫州店. 嗯,結果到的時間太晚(晚上八點四十分). 服務生說餐只出到晚上八點半...所以只剩下糕點類可以選了. 其實我的目標是想來試試看is coffee的鬆餅,所以沒餐沒差嚕. 跟男友點了可鬆雞肉麵包,還有一個什麼麵包也是夾雞肉的(不是貝果)
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#2
Re: [心得] 溫州店的鬆餅讓我有點想哭耶...T_T
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者singchi (心有餘而力不足)時間19年前 (2005/06/10 17:56), 編輯資訊
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前文恕刪. 我想跟麵糊有關也是有可能的 以前烤給客人也會久久發現這樣的情形. 不過客人如果有敘述情況給我們聽的話 我們會試著在烤的時候. 將鬆餅翻個兩三次面 在切鬆餅的時候也會看一下中間是否有熟. 但有的時候真的也會很無奈 因為外皮都已經快烤焦了但是裡面卻還沒熟. 還有另一個可能是 機器溫度的調整可
(還有65個字)
#3
Re: [心得] 溫州店的鬆餅讓我有點想哭耶...T_T
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者riona (NTU pdc 16th forever^^)時間19年前 (2005/06/15 23:44), 編輯資訊
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這兩天都去吃了鬆餅. 我覺得真的很好吃!!. 而且午茶的價位來說 很划算耶. 我喜歡那裡 很舒服 比更接近學校的一脫拉庫的店清淨得多... (偷偷希望以後人也不要太常太多...XD). 真的很棒^_^. 謝謝上面幾位熱心的版友:). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From
#4
Re: [心得] 溫州店的鬆餅讓我有點想哭耶...T_T
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ezbird (等待的男人)時間19年前 (2005/06/23 13:26), 編輯資訊
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原因1: 工讀生忘記蓋上蓋，以致於下盤烤太久，後來蓋上時，又不能烤太久. 因為底部會過於焦黑，於是急忙取出，造成一面過焦，而裡面不熟。. 原因2: 鬆餅機上下盤溫度不均，就是機器壞掉，這也是常見的，但是熟手來. 操作的話，可以控制時間，仍可烤出不錯的鬆餅. 原因3: 麵糰未充分解凍即下去烤，或解凍時
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