[駐版] 關於缺鐵：如何攝取足夠的鐵質

看板BabyMother作者archies (Hakuna Matata)時間10年前 (2014/07/09 22:53)推噓19(19推 0噓 8→)

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很高興大家越來越關心缺鐵的問題特別是媽寶版的版媽們，一定要注意鐵質的問題喔！這邊跟大家分享如何攝取足夠的鐵質。圖文好讀版：http://twkid.com/?p=100 --------------------------------------------------------- 本篇文章主要是要說明如何攝取足夠的鐵質。我們到底需要補充多少鐵質？台灣的建議攝取量建議如下： http://ppt.cc/GdWe 大家可以看到，懷孕或者是正在哺乳的媽媽，是需要很多的鐵質的。哪些是富含鐵質的食物呢？請參考下圖 http://ppt.cc/BWm5 這個表格包含了超級多種的食物，相信一定會有幾種是您愛吃的。細心的朋友也許會發現上面的表格有特別強調"血鐵質豐富“的食物。為什麼要特別強調呢？這是因為各種食物中，因為鐵存在的方式不同，所以對於鐵的吸收率並不相同。吸收率比較高的(或者稱之為高品質的鐵來源)就是"血鐵質"。也請參見下圖表格的說明：同樣是鐵，卻有不同 http://ppt.cc/m1KW 大家可以看到，含有血鐵質的食物，其鐵質的吸收率是非血鐵質食物的5倍左右。另外更有不受飲食成分影響這個好處。所以建議大家不僅要補充高鐵質的食物外，最好更可以挑選富含"血鐵質"的種類，例如：紅肉，內臟，血製品等等的。如果不敢吃含有血鐵質食物的人，除了更要注意補充高鐵質食物外，更要避免與乳類製品，蛋黃，富含草酸(巧克力、核果、番藷、芹菜、、茄子、韭、芥菜、豆腐、茶等等)的食物一起吃，免得鐵質的吸收率更進一步的下降！結論：懷孕與哺乳期的媽媽們，六個月以上的寶寶，都需要多攝取富含鐵質的食物。而且最好是帶有"血鐵質"的食物！例如：牛肉，暗紅色的魚類，蝦子，豬肝等等，請參考上面的表格。若六個月以上的嬰幼兒一天無法攝取>60公克富含鐵質的食物則要考慮添加鐵劑以避免缺鐵番外篇：在落後國家，沒有足夠食物的來源下，要怎麼解決缺鐵問題？以柬埔寨為例子，該國家國民每天的生活費不到一美元，怎麼可能夠買足夠的食物吃？所幸來自加拿大的團隊用創意解決了這個問題。該方法就是"幸運小鐵魚"。如下圖： https://pedexpedition.files.wordpress.com/2014/07/lucky_iron_fish.jpg

一隻小鐵魚，成本僅1.5美金，可使用三年。放進鍋子中與食物一起煮可提供75%鐵需求量。另外，魚在柬埔寨當地是幸運的象徵，所以該計劃在當地獲得極大地迴響與成功。一個創意，可以幫助許許多多的人。這是很棒的發想與經驗！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.77.84 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1404917600.A.AC2.html

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qwqc

07/09 22:58, , 1^F

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puppymoney

07/09 23:13, , 2^F

07/09 23:13, 2^F

其實不用啦......

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sbbig

07/09 23:21, , 3^F