Re: [心得] 市售奶粉物理性及使用方法
: 剛剛爬文爬到這篇
: 因文章跟我手邊的KAYTEE奶粉說明書對奶粉的用法是持相反論調
: 所以想說有必要挖出來鞭屍...不對，重新鑑定一下
: 我手邊拿來參考的KAYTEE奶粉是18盎司裝，保存期限為2010-2-04
: 1. 罐外成份標示中含有:
: Protease (蛋白酵素) ... 0.2 CSU/gram
: Amylase (澱粉酵素) ... 0.4 SLU/gram
: B. coagulans (凝結芽孢桿菌) \
: B. licheniformis (地衣芽孢桿菌) }... 250,000 CFU/gram
: B. subtilis (枯草桿菌)(註：納豆菌即枯草桿菌的一種)/
: CSU: Casein Solubilization Units
: SLU: Starch Liquefying Units
: CFU: Colony Forming Units
: 2. 罐內的說明書寫著須用溫度約120F(約50C)的水來泡
: 到底要用滾水還是溫水，還真是眾神各說各話
: 我看腦殼抱著燒的鳥奴們乾脆用滾水泡
: 等涼了之後再加酵素、活菌粉下去好了 ＞▽＜
: 至於我則是照KAYTEE的說明來餵
: 也是把小玄餵成現在5個月大、90g的小胖子
: 字都打到這了，乾脆把KAYTEE說明書中的沖泡說明一併打上來好了
: 有些人不屑看說明書
: 有些人一生追求本土化，跟英文勢不兩立
: 有些人則是買散裝的沒說明書可看
: 如此就可給這些人參考
: (以下如翻譯有誤，還請指正)
: ==========================================================================
: 以容積來調配 以重量來調配
: 年齡(天) 奶粉 水 奶粉 水
: -------------------------------------------------
: 孵化-2 1份 6份(※) 8% 92%
: 2-5 1份 2-3份 16-20% 80-84%
: 5-斷奶 1份 1 1/3-2份 25-30% 70-75%
: ※孵化頭兩天可改以電解質溶液替代，但這並非必要
: 1.取乾淨消毒過的容器，照上表將奶粉與熱水(約120F/50C)混合
: (如果你的自來水含有細菌，建議事先將水煮沸過後再泡)
: 2.充分地攪拌奶泥，並擱置1分鐘
: 3.冷卻至40.5C(或39-43C)。此時奶泥應呈現濃奶油布丁狀
: 如果你想讓奶泥滑順一點，這時不斷地攪拌可幫助酵素活化
: 注意:
: ※隔餐勿食
: ※孵化~2天大的雛鳥:要確保只使用少量奶粉，並在餵食前須徹底攪拌。
: 此時水奶看起來分離是正常的，而且不會造成問題，因這時期的雛鳥需要的
: 只是水與水溶性養份。當雛鳥兩天大之後就該開始增加濃度(按上表操課)
: ※避免微波：微波會在奶泥中造成"熱點"，會增加嗉囊燙傷的可能性。
: 若真的非微波不可，一次只微波半杯且微波不超過5秒鐘，分次微波完再混合。
: 微波時應加蓋避免水份流失。確保奶泥有徹底攪拌均勻，並在餵時前先測試溫度。
: ==========================================================================
因為最近又養了一隻小沙彌，加上在找kaytee的奶粉，
所以又把這篇文章挖了出來。
原本看了樓上大大的文章讓我感覺到很憂慮，
天阿！！我家豆豆兩年半來都是吃「滾水」泡的kaytee，
等涼一點我會再另外加入維他命+微量元素+膠原蛋白..bala，
越想越覺得可怕，難道我這兩年半的餵法都是錯得？！
於是我把舊版kaytee以及這次新買得新版kaytee的說明書搬出來
(這次新版的說多加了啥ω3與DHA，不懂啦~"~)
(舊版的沒說明書，只有瓶子，還好外包裝還完好)
新舊兩版的說明書內容都是一樣的，
看了上面的解說，心都涼了一半，原PO把他的意思都翻譯出來了。
自己也用字典再次大概翻譯了一遍，意思也是差不多。
但還是不死心，只好上蘭若寺看了一下當初denny大的文章，
發現文章的下面也有人提出了這個問題，原文如下：
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「 Hello Danny,
perhaps, we are reading different Kaytee formula preparation, coz my copy
says clearly
"1. combine formula and hot water approx. 120 F in a clean, sanitized
container...."
I am not trying to upset you, but for the benefit of our lovely parrot
friends,I would like to clearify my confusion here.
thanks 」
http://tinyurl.com/cvsgl4q
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而denny大的回應如下：
「 Hello Jenny
Haha.. don't worry.. it's not going to "upset" me..
but there are some points that users should understand...
Kaytee的成份 含有較多的未水解型的澱粉質 是需要80度C以上的高溫去進行分化
讓糊精經由高溫分解出來
這個部分 並不代表說以120度F的溫水去進行就分解不出來 而是以我前言所提 這
部分就需要比較長的時間去進行釋放
您可以簡單做個實驗 將同樣份量的Kaytee 奶粉去進行兩種不同水溫的沖泡 會有
不同的黏稠程度
您可以試著取少量的奶水嚐一下 比較一下兩者間那種會有"甜味"出現
原廠的官方影片中: http://tinyurl.com/cruu72u
有提到 以hot water下去沖泡 我相信 hot water定義或許你我見解不同 但是
請記得
Kaytee 原廠官方影片中所提建議是可以用微波爐下去加熱
瞬間加熱的奶粉來說 很明顯 代表沒有添加酵素或者活菌
然後降溫到105至108度左右進行餵食
120度F的數據是屬於官方安全使用的方式 因為 泡下去之後 奶水溫度會很快速的
降到110度f以下的安全溫度
就像我所提 我們是使用他的物理性質去將成份快速的釋放出來
這樣會比幼鳥快速消化卻沒有達到完全的消化作用來的好些吧
另外 使用說明有許多版本 光是一個歐樂斯 在美國 就有三整沖泡版本
您覺得 是要照著原廠不同版本下去實驗自己的寶貝鳥
還是以基本物理性質下去判斷呢? 」
http://tinyurl.com/cre7fo7
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最後提出問題的人則是如此回應：
「 Hello Danny
thanks for your valuable video url and information.
I tried mixing the kaytee bird powder with different temp and see
how it went to cleaify my consfuion and also called my vet.
Yes, 105F is the official recommanded but hot water to nearly boiling
is also fine too. At 105F, the powder is difficult to dissolve,
since the Kaytee indiacates microwave usage is ok, I guess it is safe
to use hot water.
thanks again. 」
http://tinyurl.com/cb5vu6b
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PS. 有關於文章內以微波爐加熱奶粉的部份，我手中的「新版說明書」原文是說：
Microwaving should be avoid. (應避免使用微波爐)
但是理由如下：
Microwaving can create "hot spots" in the formula and increase the
likelihood of accidental crop burns.
(微波可能會造成奶粉中有"hot spots"並且增加嗉囊燙傷的可能性。)
並且在底下也有說明：
Stir formula thoroughly to avoid potential of burning the crop.
(徹底的攪拌奶粉，以避免燙傷嗉囊。)
結論：
我想使用滾水來泡Kaytee應該是沒有問題的。 (笑)
希望這可以幫助到大家囉!!
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