Re: 沒人覺得Starbucks 星巴克是黑店嗎??

看板Anti-ramp作者 (黑山豬)時間19年前 (2004/10/28 01:29), 編輯推噓43(43推 0噓 7→)
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星巴克綠色咖啡採收政策值得嘉獎，不過很多事情也沒有單純到你所說的就是 因為我好所以我壯大。 我先聲明，我討厭星巴克的咖啡與品牌經營策略，因為他的咖啡真的很爛，雖 然連鎖店咖啡就是那水準，但是品牌策略：喝這咖啡的是懂咖啡的人﹍我很討 厭。這比在誠品買書就是有氣質的人更名不符實，因為在台灣除了誠品已經快 沒其他書店了，你願意去書店買書已經比不願意去買書的要有多點努力了：至 少你要離開電腦親自去看書店。 可是咖啡卻是相反，幾乎只有小咖啡店才有機會提供好咖啡，要有一個在此長 期工作五年十年固定的barista ，而不是來來去去的工讀生，要每天會依客人 喜好豆子水準機器去微調煮法沖法，要很認真在每一杯咖啡上，如果沖壞了就 倒掉不會拿給客人喝。這樣的咖啡巴台才有資格叫barista 。 ※ 引述《wilde (aMAZING RACE STARTED!!!)》之銘言： : 我一點都不同意文中所講“壓榨咖啡農”的事 : 請問是你自己想當然還是從那裡看到的﹖ : 我在星巴克加拿大東岸大城的將家店打過工 : 如果你說“台灣星巴克blabla...."那我無所謂 : 我在台灣呆了七年﹐要走的時候星巴還不多見 : 畢竟外國牌在台灣授權當地的公司如何經營 : 我不很清楚﹐但都是大學生了﹐講話要誠實。 : 星巴克那有壓榨咖啡農了﹖他們甚至教導咖啡農如何經營農場﹐ : 你去過南美的星巴克咖啡園嗎﹖他們的收成比賣給其他中介﹐算是最好的了 : 這你知道嗎﹐因為星巴的經營哲學是”良心和形像“要不是親眼看到 你就不要說 : 什麼壓榨﹐講話負責任不要學台灣的政治人物一樣只會煽風點火。 : 我在星巴的薪水從開始打工到當上副店長﹐薪水來說比其他的咖啡店高一點﹐ : 員工福利比以前在其他兩家咖啡店好﹐而就我所知﹐雖然星巴東西貴但是服務和品質 : 不會差﹐不然北美競爭激烈﹐洋人從小把咖啡當生活(才不像台灣人搞什麼喝咖啡=品味) : 如果不好喝又貴﹐服務不好﹐這裡上百家咖啡店豈能讓星巴一家做大﹖ 星巴克是不好喝又貴，這是連TIME雜誌華爾街財富雜誌都說了，一杯一美金的 咖啡經過包裝可以賣你三點五美金，買的人還很高興。不過他的『服務』很好 非常好，真正好咖啡的小咖啡廳服務可是普普，並且他的黃金地點除了他可沒 有別家咖啡店租得起，那杯咖啡錢中有很多在付租金。 星巴克成功在於他創造一個新的市場介於麥當勞與酒吧沙龍之間的『場所』， 一個已經不再是滿足於油油膩膩麥當勞肯德雞的世代，一個需要帶著NB到處跑 （帶NB出門可不能容忍炸雞的油膩）需要一個乾淨桌子上網環境，一個可以朋 友乾淨舒適輕鬆聊天的地方，不用忍受麥當勞裡面奔馳衝撞的兒童。在這些條 件下，星巴克就流行了，反正多數美國人也不懂得好咖啡，跟馬尿一樣的濃縮 咖啡在加了滿滿香濃牛奶後反正也喝不出來好壞了（其實細心一點還是喝的出 來）。 : 如果你真是會喝咖啡喜歡咖啡像 我 就知道星巴的咖啡豆和咖啡真的處理得 : 很專業(現在已經不做﹐但是喝了很多家還是喜歡星巴) 如果你真的喜歡咖啡，真的去喝過幾家好店的咖啡，你就知道星巴克咖啡真的處 理很不專業，不過他掃廁所清垃圾很專業。他就是一個速食店，這點連霍華休茲 都拿麥當勞來當比較的對象就可得知。 : 咖啡是個人的﹐如果你不喜歡星巴的咖啡﹐那由得你 咖啡品質不是個人，就跟茶葉也是，在台灣大部分人都會喝茶，即使很少喝好茶 的人都喝的出來好壞。咖啡茶紅酒這三樣都有客觀的標準與品質，不可能用一句 是『個人喜好』這種沒有標準的話去逃避。 所以在台灣不會有人說休閒小站等等賣的就是真正好茶，即使休閒小站、葵可利 、歇腳亭、50嵐幾乎壓倒性佔有茶市場，而且賣的量比星巴克高出百倍以上。在 台灣大家說好茶不會說天仁就是好茶（或爛茶），不或說古道開喜就是好茶，而 會問你的需求（要用保特瓶來選或是外帶型還是可以坐下來）怎麼沖泡？喜歡輕 重口味（春茶秋茶產地）？工具沖法、、、，一項一項分開來談，例如可以說在 保特瓶又要國產上茶裡王開喜就算不錯。 咖啡裡面學問不會比喝茶少，一樣有需求、沖法、輕重口味，不會只有簡單的好 不好。 : 但是講話不誠實加煽動﹐說什麼壓榨﹐請你和我走一趟 : 中南美﹐去親眼看看﹐否則只會給人說”台灣真不國際化“ : 對外面世界一無所知﹐是我對你這個台灣人的感覺。 他是一面倒討厭星巴克到否定星巴克公司在生態營運的努力，不過你也太肯定了 。 ※ 編輯: paulyung 來自: 61.59.161.107 (10/28 02:12)
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抱歉我修掉誰的推文了，請重推。
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我說推這篇....
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寫得很好
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這篇說的很好 推一個
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好文章，說的真好～～
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這就是現代社會....台灣社會啊
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推~說的很好!
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阿～～被推的感覺真爽阿，好像有點低級～ꄠ
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說得好阿 大推～～
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我推這篇的style　寫得真好
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推~~~很久沒推文了說
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這篇寫的不錯
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好文章...推一下...
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商業就是這一回事啊
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看到沒有,這就是我常說的:專業!!
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這個不推不行
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推~好咖啡寫的太好了:P~
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推
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推~~
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真的說的太好了 不推不行
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好文！推推推～
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謝謝你用茶來比喻,覺得更令我了解情形:)
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本來就覺得星巴克很難喝^o^ 推~~~
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推
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推~~星巴克真的不好喝...
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值得看的好文
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推~
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推啊~ 好文章是不會被埋沒的！
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好文不寂寞
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VERY GOOD!!
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61.228.193.239 10/29, , 32F
我覺得一系列看下來..早就脫離本版宗旨了.
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大推!!!
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推上二樓
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推上三樓~ 我去星巴克不喝咖啡都喝星冰樂
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雖然我真不懂咖啡~但我也真覺得S難喝
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真的是一篇好文章^^
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說的好!
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推!!難得一見的超級好文!!
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推
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推 說的好阿
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唉你這篇早點出現我上學期企管就不會被當ꐠ
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推
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推~ 咖啡理論中的科普文
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看到這一系列文章我還真高興,我還以為只有
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我覺得星巴克價位醬高但根本沒有比較好
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"較" 打錯
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我不太懂得喝咖啡,所以我從咖啡外觀和位子
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來評斷這咖啡廳好不好,星巴克真的不怎麼樣
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個人覺得拉提比較好
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推
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推~
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