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作者 zbb 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共9則

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Re: [問題] 模仿Heston Blumenthal的方法煎牛排

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +1

作者: zitotw - 發表於 2013/05/25 23:07(11年前)

5^F推zbb:感謝大大回復! 我是看他影片油放很多....所以就...炸了05/26 00:16

6^F→zbb:網架不知去哪裡買~我看到的都好大,完全塞不進冰箱05/26 00:17

7^F→zbb:冰箱味是還好...因為我冰箱非常的空,頂多放些罐裝飲料05/26 00:18

9^F→zbb:油溫很高喔~! 我有做過水珠測試以及加熱到油冒煙05/26 00:19

10^F→zbb:謝謝各位大大...小弟廚藝這塊還需要多多加強(搔頭)05/26 00:20

[問題] 模仿Heston Blumenthal的方法煎牛排

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +3

作者: zbb - 發表於 2013/05/25 21:30(11年前)

6^F→zbb:感謝樓上建議,我再去找看看有沒有適合的烤架05/25 22:34

7^F→zbb:至於肉太薄的部分..好事多莎朗就這款最厚,不然就要買菲力了05/25 22:36

13^F→zbb:風味比較好的感覺...很微妙!!哈哈!! 台灣真的不知道哪裡買05/26 02:48

15^F→zbb:有阿~! 可以看我拍的照片! 一整排喔!!05/26 13:11

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