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作者 zacaria 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[ baking ]23 留言, 推噓總分: +8

作者: shan01684 - 發表於 2017/03/02 22:08(8年前)

10^F推zacaria: kneader 可以邊打邊測麵糰溫度，夏天還有冰外套可用，很03/03 19:17

11^F→zacaria: 方便，打蛋白也快，只是如果同時要打蛋白又要打奶油，洗03/03 19:17

12^F→zacaria: 盆子比較麻煩03/03 19:17

13^F→zacaria: 最好的一點是沒有黑油比較安心03/03 19:19

17^F推zacaria: 我用打蛋白的羽根打，最近pchome有看到，但是用日本Amaz03/04 12:39

18^F→zacaria: on買便宜很多03/04 12:39

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: andrew006 - 發表於 2017/01/05 12:45(9年前)

3^F推zacaria: 第一本講得很詳細解答了很多操作上的疑惑兩本都有買01/05 14:31

4^F推zacaria: 還好印象中是介紹三種酵母培養跟各自對應的麵包製作01/05 14:48

5^F推zacaria: 只佔一章節而已01/05 14:50

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +12

作者: cobal - 發表於 2016/05/22 22:48(9年前)

12^F推zacaria: 請問要怎麼自己磨粉呀？有專門的機器嗎？可以磨粉的小麥05/23 19:48

13^F→zacaria: 需要在哪買呢?05/23 19:48

15^F推zacaria: 那裸麥呢？05/23 22:30

17^F推zacaria: 我也想來試試看，謝謝分享05/24 08:09

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