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作者 xiaoxiao 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共11481則

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[請益] 請教hitachi的掃壞軌程式DFT

[ Storage_Zone ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: xiaoxiao - 發表於 2010/08/11 00:07(14年前)

3^F→xiaoxiao:國文造詣不好..抱歉.08/11 00:48

5^F→xiaoxiao:謝謝解答..08/12 23:45

[問題] 打發的鮮奶油可以拿來做巧克力甘納許嗎

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: Learnyou - 發表於 2010/08/03 22:50(14年前)

4^F→xiaoxiao:可以做餅乾08/05 21:22

[問題] 糖粉結塊了...

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: insert - 發表於 2010/07/09 15:40(14年前)

5^F→xiaoxiao:沒有差..過篩後又是原來的糖粉07/10 18:25

[蛋糕] 黑糖甜丁瑪德蓮蛋糕 Madeleine

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: obm520 - 發表於 2010/07/01 21:46(14年前)

1^F推xiaoxiao:我的配方中用的是低粉..所有配方都跟磅蛋糕一樣1:1:1:107/04 21:34

2^F→xiaoxiao::製程是先打發蛋與砂糖至6~7分.再加入過篩低粉.密封置冷07/04 21:36

3^F→xiaoxiao:對了..最後分次加上融化的奶油.密封冷藏4小時於操作前1小07/04 21:39

4^F→xiaoxiao:時取出回溫.用擠花袋擠入抹油上粉的烤模.專業烤爐170度/007/04 21:41

5^F→xiaoxiao:度..約烤培25分一般家用烤箱約再加20度07/04 21:42

Re: [問題] 請問烤箱插座問題

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +6

作者: capik - 發表於 2010/06/07 18:33(14年前)

15^F推xiaoxiao:請問我家牆上插座有兩個插槽..可否一個插冰箱另一個烤箱06/08 20:19

[器具] 造型煎蛋鍋

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: mistar - 發表於 2010/05/19 02:45(14年前)

2^F推xiaoxiao:我之前想買..但擔心不健康.畢竟來源不明網拍上的也都是中05/19 07:24

3^F→xiaoxiao:國貨.超便宜的.也讓我更不敢買.所以都用舊有的不鏽鋼模05/19 07:25

6^F推xiaoxiao:關於不鏽鋼模具實驗過幾次不同的操作流程..發現只要先在05/19 14:40

7^F→xiaoxiao:好油..放在平底鍋上隨著平底鍋一起加熱到170UP.然後在下05/19 14:43

8^F→xiaoxiao:蛋.這樣蛋就不會沾膜具了.我是看特福的紅心標誌判斷溫度05/19 14:45

9^F→xiaoxiao:先在模具上抹好油05/19 14:46

[問題] 請版友們推薦市面上的辣椒醬

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +17

作者: piousfaith - 發表於 2010/05/17 20:37(14年前)

11^F推xiaoxiao:東泉辣椒醬還蠻鹹的..口味有點像甜辣醬..不合吧05/17 23:00

[問題] 不鏽鋼鍋子料理湯鍋炒菜?

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +9

作者: victorian - 發表於 2010/05/12 21:53(14年前)

21^F推xiaoxiao:如果鍋底不夠厚的話空燒鍋底會變形05/13 16:38

Re: [心得] Stowa 見證我的30 Early‧

[ watch ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: magicgreet - 發表於 2010/05/11 13:36(14年前)

6^F推xiaoxiao:請問什麼是藍鋼?藍色的鋼?05/12 03:29

[求助] 這台VE246H工程模式下的時間正常嗎..

[ LCD ]46 留言, 推噓總分: +11

作者: POKICHANG - 發表於 2010/05/11 06:04(14年前)

5^F推xiaoxiao:一般這樣叫二手貨..好聽一點叫展示機..再好聽些叫福利品05/11 12:36

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