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作者 whisly 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共126則

限定看板：Coffee

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[廣宣] 杰杰咖啡新年分享

[ Coffee ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: gn2209113 - 發表於 2025/12/31 14:17(3月前)

2^F推whisly: 本次沒有濾掛包的產品推出阿01/02 16:13

[情報] 涉假冒巴拿馬著名咖啡！歐客佬涉嫌詐欺

[ Coffee ]59 留言, 推噓總分: +29

作者: iMANIA - 發表於 2025/12/16 23:16(3月前)

11^F推whisly: 打藍標搜尋，現在還有人在賣... 就知道這個市場的管理12/17 09:15

12^F→whisly: 很鬆散，也很屬不安因子存在12/17 09:15

[討論] 建立一套基於「相對排序」的咖啡評分系統

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: gyboy38 - 發表於 2025/12/04 09:00(4月前)

13^F推whisly: 依商業角度來看，很不錯，因為開門做生意，就有目標客群12/08 08:45

14^F→whisly: 如果精準命中這目標及個人烘焙時的喜好調整，就是主理人12/08 08:46

15^F→whisly: 需要進行的調整12/08 08:46

[單品] 咖啡大師Willem J. Boot點名來自台灣的歐客佬.黑金咖啡

[ Coffee ]122 留言, 推噓總分: +59

作者: psychohero - 發表於 2025/11/23 19:51(4月前)

109^F推whisly: 歐客佬的最新聲明，讓人看了..只有想捉起來狠抽一番的想法11/26 08:52

[心得］2025咖啡展心得討論

[ Coffee ]62 留言, 推噓總分: +33

作者: tihs104 - 發表於 2025/11/16 21:43(4月前)

23^F推whisly: 可能我主要去喝台灣豆的東西，台灣豆拿出來分享的以SL34居11/17 11:38

24^F→whisly: 多，讓我很吃驚~~~之前來分享，不是說阿拉比卡豆就是藝伎11/17 11:38

[單品] 現在是不是平價豆也一堆香精阿

[ Coffee ]121 留言, 推噓總分: +31

作者: benny3579 - 發表於 2025/11/08 13:00(5月前)

28^F推whisly: 回歸市場面，特殊處理的香香豆出現，就是因為市場有需求啊11/10 10:37

29^F→whisly: 每人的感官受器靈敏度不同，不是喝同一壺，無法有共識。11/10 10:39

30^F→whisly: 音樂家被說香精豆，最早是對岸退貨，然後開始發酵~~11/10 10:39

31^F→whisly: 我個人相信，那樣的風味靠控制發酵一定能做出來。但是需求11/10 10:40

32^F→whisly: 上來後，有沒有香精豆混真豆．或是分三六九等出貨，我就11/10 10:41

33^F→whisly: 不知道了。11/10 10:41

[其它] 偏好中焙度以上是否去咖啡展比較無趣?

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +14

作者: maxim20xx - 發表於 2025/09/08 15:43(7月前)

7^F推whisly: 還是有中深焙的豆子，但是大概是全部的10~20％，也不是09/08 16:34

8^F→whisly: 全天供應，有時要碰碰運氣。09/08 16:35

[其它] 你們都是怎麼點第一杯的？

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +16

作者: hihibaby999 - 發表於 2025/07/10 11:40(9月前)

8^F推whisly: 請老闆推薦或是看有沒有沒喝過的產區，喝看看07/10 16:56

[心得] 對於厭氧發酵的一些想法。

[ Coffee ]55 留言, 推噓總分: +27

作者: gyboy38 - 發表於 2025/06/30 12:01(9月前)

39^F推whisly: 任何處理法皆有發酵的過程，只是最後的風味和咖啡的基底07/02 11:31

40^F→whisly: 搭不搭，會不會很突兀。咖啡本來就是農產品的一環，追求最07/02 11:32

41^F→whisly: 求最大化的利益，本來就是農民努力的目標，最後看市場反應07/02 11:33

42^F→whisly: ,受體的大眾喜不喜歡。不然之前音樂家需要配貨才買的到。07/02 11:34

43^F→whisly: 是紅假的哦！！07/02 11:34

[其它] 想問問賴比瑞卡咖啡豆

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: ohwahahaha - 發表於 2025/06/15 14:02(9月前)

7^F推whisly: 賴比瑞亞，饕選架上有，風味我覺得非現在主流風味、然後06/16 10:04

8^F→whisly: 豆子記憶中，很大一顆。風味的話，就是厚實、香料類、糖粒06/16 10:08

9^F→whisly: 100kg果實產出不到10kg的生豆，要不是世界賽有人用，拿到06/16 10:10

10^F→whisly: 不錯的名次，該是會慢慢消失於咖啡圈中的豆種06/16 10:11

13^F推whisly: 涂大出沒，我快拜一下06/16 18:12

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