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作者 ubermensch 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共15則
限定看板:baking
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[問題] 法國麵包紋路不明顯,隔天回軟
[ baking ]70 留言, 推噓總分: +9
作者: ubermensch - 發表於 2021/01/04 11:58(5年前)
1Fubermensch: 烤箱是YS-5300OT 元山30L旋風電烤箱218.166.157.80 01/04 12:39
8Fubermensch: 沒回烤 都吃掉了218.166.157.80 01/04 18:39
9Fubermensch: 問題是 已經轉到最高溫了218.166.157.80 01/04 18:40
10Fubermensch: 看來只好買新機器218.166.157.80 01/04 18:47
11Fubermensch: 謝謝大家218.166.157.80 01/04 18:48
24Fubermensch: 加糖會幫助延展嗎218.166.157.80 01/04 22:48
35Fubermensch: 降低水的比例218.166.124.12 01/05 15:34
36Fubermensch: 感謝建議 會再嘗試218.166.124.12 01/05 15:34
41Fubermensch: cobal 好漂亮 方便上傳YouTube造福大101.10.109.65 01/06 23:02
42Fubermensch: 眾嗎101.10.109.65 01/06 23:02
44Fubermensch: 水分降到66%低了 也烤得比較深色了 但49.216.228.94 01/07 16:51
45Fubermensch: 裂紋依然出不來 請問如果是攪拌問題49.216.228.94 01/07 16:51
46Fubermensch: 應該怎麼攪拌比較好呢49.216.228.94 01/07 16:51
53Fubermensch: Das大 你的意思是重點在麵粉嗎218.166.124.12 01/07 22:48
54Fubermensch: 喔 是Ds 抱歉218.166.124.12 01/07 22:53
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