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作者 sonybug 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共425則

限定看板：cookclub

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[閒聊] 到義大利會想買什麼食材回來？

[ cookclub ]83 留言, 推噓總分: +22

作者: ballball520 - 發表於 2014/05/03 10:11(10年前)

45^F推sonybug:義大利米番紅花05/03 13:42

[器材] 最後悔的廚房家電

[ cookclub ]181 留言, 推噓總分: +66

作者: ohsong - 發表於 2014/04/30 11:55(10年前)

161^F推sonybug:我最後悔的是美式咖啡機因為手沖即可得到相同結果又免去05/02 16:21

162^F→sonybug:清洗機器之不便05/02 16:21

[問題] 燒酒螺到底要怎麼作

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: leolin318 - 發表於 2014/04/26 19:28(10年前)

1^F推sonybug:小時候在台中公園見過應該是急就章的做法:04/27 17:30

2^F→sonybug:螺肉清水煮熟後直接倒入醬汁攪拌04/27 17:31

[食譜] 紅燒牛肉麵

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: micoberry - 發表於 2014/04/26 12:25(10年前)

1^F推sonybug:今天實驗將醃漬黑橄欖與義大利香料加進湯裡非常搭喔04/26 17:16

[閒聊] 如何分辨大骨粉湯頭?!

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +7

作者: mmkntust - 發表於 2014/04/23 08:29(10年前)

10^F推sonybug:我吃過一家像速食麵湯頭的果真是泡出來的04/23 19:17

[心得] 丙級證照心得(台北場)

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +12

作者: dodo1346 - 發表於 2014/04/21 01:00(10年前)

4^F推sonybug:恭喜已羨慕04/21 11:12

[問題] 可以將骨頭燉爛的壓力鍋推薦?

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +10

作者: x94jo3 - 發表於 2014/04/17 09:04(10年前)

14^F推sonybug:雞胸骨的軟骨很適合我用燜燒鍋煮雞湯雞殻可以煮到軟爛04/19 12:05

15^F→sonybug:同樣用燜燒鍋滷雞腳最後骨頭也是軟爛到全部吃下肚04/19 12:06

16^F→sonybug:燜燒鍋可以節能但是缺點是花時間無法像壓力鍋速戰速決04/19 12:07

[問題] 請問有人看過世界料理解構聖經這本書

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: xzoex - 發表於 2014/04/13 04:58(10年前)

4^F推sonybug:剛去博客來試閱發現排版設計很吸引人但是冷靜下來後04/13 14:48

5^F→sonybug:我還是不會買因為網路資源既豐富且多樣像我喜歡異國料理04/13 14:49

6^F→sonybug:YOUTUBE有許多外國專業或業餘的示範若要改良簡易版04/13 14:50

7^F→sonybug:台灣也有許多行家04/13 14:51

[問題] 第一次做紅酒燉牛肉燒焦了...求指導

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +5

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2014/04/13 01:55(10年前)

13^F推sonybug:1.我的是一開始就下鍋小火燉沒蒸 2.會不會是陶鍋的關係?04/13 07:32

14^F→sonybug:我用不鏽鋼鍋小火慢燉汁液充足沒翻攪也沒燒焦04/13 07:33

25^F推sonybug:不知X大為何要用陶鍋我看過用鑄鐵鍋的...04/13 14:53

[器具] 請問墊炸物的不鏽鋼架

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: tyyt - 發表於 2014/04/12 23:00(10年前)

4^F推sonybug:如果是全不鏽鋼小北有如果是磁盤配不銹鋼我就不知道了04/13 07:36

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