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作者 sakimo 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共11則

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[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +16

作者: bass1023 - 發表於 2013/06/19 17:11(11年前)

31^F推sakimo:這種是要泡水再吃的吧06/20 03:11

32^F→sakimo:燙過一次直接炒06/20 03:11

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +1

作者: sakimo - 發表於 2012/07/26 13:28(12年前)

8^F→sakimo:感謝樓上指正07/27 00:30

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: jiajuan - 發表於 2012/07/26 12:54(12年前)

1^F推sakimo:老掉了吧? 或是皮削太薄外面角質化的部位還殘留著07/26 13:12

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +3

作者: discipline48 - 發表於 2012/07/25 09:03(12年前)

29^F推sakimo:熟成會影響酸味呀XD 你去吃有熟成toro跟沒熟成的就知道了07/26 13:14

30^F→sakimo:也會讓肉質變得比較綿密(不會感覺出脂肪跟肉分開)07/26 13:15

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: A1pha - 發表於 2012/07/23 23:39(12年前)

9^F推sakimo:義大利麵不可沖中式看皆可蕎麥麵則是要冰鎮07/24 19:41

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +6

作者: winnemango - 發表於 2012/07/23 10:22(12年前)

12^F推sakimo:豬胛心一kg批價才70左右進口成本也太高了07/24 19:44

13^F→sakimo:會有腥臭味可能是會拿去冷凍的本來就不太新鮮07/24 19:44

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: sakimo - 發表於 2011/12/09 19:11(12年前)

2^F→sakimo:對了他有類似胡椒的香氣所以不是花椒12/09 19:19

3^F→sakimo:還是我認知的花椒有問題嗎? 我印象中花椒好像是偏辣椒的香氣12/09 19:21

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