作者 SafeGuard360 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共43則

[問題] 鐵鍋開鍋失敗？

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: gaoi - 發表於 2020/12/11 16:47(3年前)

2^F推SafeGuard360: 就那邊繼續燒啊12/12 09:54

[閒聊] 你看過的差勁食譜？（書網誌 YT）

[ cookclub ]369 留言, 推噓總分: +180

作者: Pluviophile - 發表於 2020/09/11 20:28(3年前)

94^F推SafeGuard360: 克里斯很不錯啊克里斯丁就... Jamie Oliver真的看09/12 09:32

95^F→SafeGuard360: 了都覺得亂做09/12 09:32

[問題] 鴨胸需要先醃再煎/烤嗎？

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +16

作者: a890036 - 發表於 2020/08/14 02:26(3年前)

36^F推SafeGuard360: 我覺得鴨胸對肉的中心溫度反應很明顯曾經自己靠感08/14 12:47

37^F→SafeGuard360: 覺煎也是韌到不行後來買了探針溫度計來控制中心溫08/14 12:47

38^F→SafeGuard360: 度吃起來感覺差很多後來有一次火太大中心溫度多08/14 12:47

39^F→SafeGuard360: 了2-3度肉的乾澀感就蠻明顯的08/14 12:47

Re: [食譜] 京醬肉絲 Shredded Pork Stir-fry with S

[ cookclub ]390 留言, 推噓總分: +224

作者: zasx2980 - 發表於 2020/08/02 20:33(3年前)

260^F推SafeGuard360: 推某D某h真的是很好笑08/03 11:42

[問題] 極鐵鍋或山田炒鍋？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +8

作者: timeflies07 - 發表於 2020/06/18 20:09(4年前)

5^F推SafeGuard360: 單純不喜歡握把的卯釘所以選山田06/18 23:43

[問題] 比較不鹹的鹽？

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +18

作者: SafeGuard360 - 發表於 2020/06/10 19:43(4年前)

6^F→SafeGuard360: 研磨有時候他們會用鹽幫助研磨的更細06/10 21:22

7^F→SafeGuard360: 另外醃肉的時候鹹度低比較能塗滿（？06/10 21:22

8^F→SafeGuard360: 不然精鹽塗滿應該鹹死...06/10 21:23

9^F→SafeGuard360: 就我所知是進口啦台灣人用的也少06/10 21:23

10^F→SafeGuard360: 之前在歐洲買超便宜06/10 21:23

[問題] 提高鮮味的方法

[ cookclub ]118 留言, 推噓總分: +53

作者: minings - 發表於 2020/05/25 10:31(4年前)

23^F→SafeGuard360: 味精比烹大師那些安全啊...到底查到啥05/25 13:55

[問題] 有人上過貝克街的線上課程嗎？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +11

作者: riona - 發表於 2020/05/25 11:33(4年前)

3^F→SafeGuard360: 有買個人覺得真的非常詳細而且有討論社團可以直05/25 12:56

4^F→SafeGuard360: 接提問甚至可以寫email問之前提問都會回答05/25 12:56

7^F推SafeGuard360: 除非網站消失不然就終生啊05/25 13:54

[問題] 請推薦一把平底鍋

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: black5 - 發表於 2020/05/25 12:15(4年前)

1^F推SafeGuard360: 給個類別吧鐵鍋/碳鋼有 turk, 不鏽鋼WMF, 不沾鍋05/25 12:54

2^F→SafeGuard360: 就看個人了便宜的Tefal當消耗品或是買好一點的其05/25 12:54

3^F→SafeGuard360: 實不要整天大火、刮它也是可以用很久05/25 12:54

4^F→SafeGuard360: 鐵鍋板上也是很推deBuyer05/25 12:55

[問題] 鍋具抉擇(母親節禮物)

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +21

作者: ervsj - 發表於 2020/05/07 14:09(4年前)

21^F推SafeGuard360: 很久以前喜歡極但看久了最後買山田工業所05/08 21:29

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