作者查詢 / rheah

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作者 rheah 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共202則
限定看板:baking
[問題] 植物性奶油之料理?
[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4
作者: tong817 - 發表於 2009/06/23 10:00(15年前)
1Frheah:Margarine.........怕怕......06/23 11:58
[問題] 關於烘焙證照
[ baking ]13 留言, 推噓總分: +1
作者: Ianzoo - 發表於 2009/06/20 09:32(15年前)
2Frheah:證照不代表手藝,就像藍帶畢業不一定是名廚,只是代表有基本06/20 11:47
3Frheah:操作能力,有些工作地點會要求要備有證照06/20 11:48
[問題] 小本經營
[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3
作者: jackyya - 發表於 2009/06/18 16:24(15年前)
1Frheah:你應該要先了解自己喜不喜歡做?擅不擅長?吃的東西不只是賺不06/18 17:55
2Frheah:賺的問題,非常辛苦!!且會做不一定等於會賣~~06/18 17:56
Re: [蛋糕] 法式杏仁小蛋糕
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +5
作者: bernicenoel - 發表於 2009/05/18 11:09(15年前)
3Frheah:其實就是焦奶油啦,焦掉了當然就會底部成褐色,有焦糖香喔05/18 17:52
6Frheah:杏仁粉不是沖泡式的,是西點用的杏仁粉05/19 14:38
[問題] 烤布丁烤不熟 ><..
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1
作者: choco123 - 發表於 2009/05/10 23:19(15年前)
1Frheah:我也遇過.....後來乾脆就換瓷杯.....05/11 13:08
[洽特] 超強蛋糕
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +7
作者: ultimate - 發表於 2009/05/09 01:28(15年前)
3Frheah:其實美國還挺常看到的....多半會用在同志派對用喔,我也做過05/09 12:14
[問題] 瑞士捲蛋糕體要倒扣嗎?
[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3
作者: arimayi - 發表於 2009/05/06 14:18(15年前)
1Frheah:請看2887篇,05/06 15:39
5Frheah:2887篇有親切的版友提供不危險的方法喔,也很好用^^05/06 16:58
[點心] 手工PIZZA第二發!!薄脆口感~~
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +2
作者: rheah - 發表於 2009/04/28 18:15(15年前)
2Frheah:有的的確是中間Q旁邊是脆的喔~~~04/28 22:57
10Frheah:感謝分享,下次來調整看看~~~謝謝大家嚕^^04/29 10:05
[麵包] 自製石板蒸氣烤箱烤法國麵包~
[ baking ]30 留言, 推噓總分: +25
作者: lifelover - 發表於 2009/04/21 01:32(15年前)
16Frheah:上次已經拜過,這次就用跪的了!!!04/21 13:46
[問題] 適合初學者的甜品單!
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +8
作者: christine093 - 發表於 2009/04/17 12:29(15年前)
6Frheah:鬆餅,可麗餅...連烤箱都不用,不然就是奶酪,冰起來就OK了04/17 14:02