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作者 ouya 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共27則

限定看板：baking

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Re: [問題] 麵包師傅需要用到的電子秤

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: capik - 發表於 2009/10/29 10:03(16年前)

3^F→ouya:考場用的是電子秤,姑且不論你家老爺平時習慣,但既然要準備考11/04 03:43

4^F→ouya:試,那麼練習時也改用電子秤這也不錯呀11/04 03:43

[問題] 麵包師傅需要用到的電子秤

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +5

作者: milato - 發表於 2009/10/29 09:06(16年前)

26^F→ouya:老師的個性也有差,日系出身的老師會要求那0.幾克也要準11/04 03:37

27^F→ouya:另外,差個0.幾克吃不出差異的是我們,但美食家(顧客)也許吃得11/04 03:38

28^F→ouya:出那微妙的變化; 自己吃自己玩就算了,如果販售的話,那還是要11/04 03:39

29^F→ouya:要求一下,畢竟確實有這種人存在11/04 03:39

[問題] 請問手工做的蛋糕保存期限大概是多久呢?

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: likegiggle - 發表於 2009/10/25 22:37(16年前)

3^F→ouya:純蛋糕胚可以冷凍一至二個月,有夾層的則是一週內11/04 03:48

[問題] 昨天的旅遊生活頻道已刪文

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: chcamtcm - 發表於 2009/09/30 02:12(16年前)

3^F→ouya:瑞秋的烤箱魔法每周一晚上七點半10/17 18:53

[中點] 蛋黃酥(專業月餅書籍配方)

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +6

作者: page0926 - 發表於 2009/09/11 18:47(16年前)

7^F→ouya:應該就是城邦出的那本吧?市面上"專業月餅書籍"只有那本了09/14 20:39

8^F→ouya:這配方我也做過,還不錯吃呢,可以試試 ^^09/14 20:43

[問題] 糖粉不溶

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: cutymiou - 發表於 2009/08/17 21:32(16年前)

2^F→ouya:糖油拌合法,你的操作方式ok呀08/18 16:21

[公告] 板旨初選之投票結果公佈

[ baking ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: tiamero - 發表於 2009/07/20 20:09(16年前)

31^F噓ouya: 否07/19 15:09

[公告] 此為板旨票選之初選，請踴躍投票

[ baking ]35 留言, 推噓總分: -9

作者: tiamero - 發表於 2009/07/17 15:07(16年前)

72^F噓ouya: 否07/19 15:09

Re: [問題] 請問有人要合購翻糖和巧克力脆球嗎?

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: annie0216 - 發表於 2008/11/27 00:49(17年前)

2^F→ouya:是真正蛋糕披覆能用的翻糖沒錯呀,這個可真不好買呢10/21 21:01

[公告] 烘焙板滿一歲了！

[ baking ]47 留言, 推噓總分: +40

作者: sorseress - 發表於 2008/11/17 09:01(17年前)

44^F推ouya:生日快樂~~~~~11/21 16:03

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