作者 nids 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共21則

Re: [問題] 天使蛋糕塌陷

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: seal3353589 - 發表於 2010/11/29 21:03(13年前)

1^F→nids:謝謝! 請問橘子水是拿橘子來擠汁嗎? 還是要另外買?11/29 22:53

2^F→nids:另外, 天使蛋糕是不是不加"油"呀? 我只是單純好奇而已^^||11/29 22:54

3^F→nids:還是感謝你喔~~~11/29 22:54

Re: [問題] 天使蛋糕塌陷

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: pagichang - 發表於 2010/11/29 00:49(13年前)

6^F推nids:沒錯, 我是參考周老師食譜改的! :)11/29 22:52

[問題] 天使蛋糕塌陷

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: nids - 發表於 2010/11/28 21:33(13年前)

6^F→nids:謝謝, 所以請問, 我蛋白要打更發一點嗎? 還是比圖中少發一點?11/29 22:48

7^F→nids:因為不能分開調爐底溫度, 可以烤一烤關下火, 只用上火烤一陣11/29 22:48

8^F→nids:子, 然後再開下火烤嗎?11/29 22:49

9^F→nids:另外, 我會多加點糖! :) 謝謝各味一眼就靠出問題的高手!!11/29 22:49

10^F→nids: 謝謝各"位"一眼就"看"出問題的高手!! :p11/29 23:18

[問題] 電動攪拌機的攪揉棒 vs 攪拌棒

[ baking ]24 留言, 推噓總分: 0

作者: nids - 發表於 2010/11/23 23:19(13年前)

5^F→nids:感謝樓上大大的回答! 我爬文看到這種手持式的好像不太能做11/23 23:25

6^F→nids:麵包 (也許少量+不頻繁就ok?) 所以暫時沒有要拿它來做麵包11/23 23:26

8^F→nids:除了做麵包,攪揉棒還可以攪什麼嗎?cream cheese要用這個攪嗎?11/23 23:27

13^F→nids:感謝解答!! 那請問cream cheese適合用攪揉棒還是攪伴棒攪呀?11/23 23:38

16^F→nids:了解! 非常謝謝~~11/23 23:46

24^F→nids:謝謝!!11/24 22:53

[蛋糕] 全身的OPEN將蛋糕(蛋糕裝飾分享)

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +7

作者: ansor - 發表於 2010/01/17 22:06(14年前)

4^F推nids:太可愛了啊~~~01/18 12:35

[其他] 新手入門知識-1 各種材料在蛋糕中的作用

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +13

作者: ADIKILL - 發表於 2010/01/01 19:10(14年前)

7^F推nids:好仔細呀! 謝謝 :)01/03 15:46

Re: [問題] 巧克力海綿蛋糕有點塌陷

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: sunnypie1992 - 發表於 2009/12/28 00:54(14年前)

1^F推nids:我用手打，沒有電動打蛋器... 不過下次會試試看手動減速 ^^12/31 14:33

2^F→nids:謝謝你喔~~~12/31 14:34

Re: [問題] 巧克力海綿蛋糕有點塌陷

[ baking ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: nids - 發表於 2009/12/27 22:46(14年前)

5^F→nids:謝謝下次會附上更多照片!! :)12/31 14:30

[問題] 巧克力海綿蛋糕有點塌陷

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: nids - 發表於 2009/12/14 21:55(14年前)

4^F→nids:感謝^^ 讓我來試試看12/14 22:13

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