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作者 nekomo 在 PTT [ Militarylife ] 看板的留言(推文), 共37則
限定看板:Militarylife
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25F→:去買防蚊防蚤的噴液,站夜哨下基地時也好用09/22 00:23
114F噓:希望加碼到一次跳三十萬下,看會不會和洪仲秋一樣09/02 17:42
17F推:恭喜到裝校,真的是爽籤 正常18不用下基地 讚!08/23 09:54
8F推:只能感謝遇到好的長官,有給我伙委的榮譽假..07/19 11:10
14F推:那邊的長官還算人,只是戰車本身就危險,動車時注意點就好07/18 21:23
15F→:金龍營區是獨立營區,先恭喜了 我同學在高山頂lol07/18 21:23
116F推:有點懷念 正前方 xx公尺 敵戰車 翼穩穿甲 放 放 發射了~07/05 17:45
17F推:荷包蛋要用煎台煎 一顆一顆煎根本來不急 要叫半成品09/22 07:31
18F→:伙房直接用蒸籠蒸才ok 不顧很貴 記得一包30顆9xx塊09/22 07:32
19F→:假日人少才能出 不然錢噴很大 還有實驗性菜色也是假日先出09/22 07:34
20F→:煮不好至少影響到的人很少 而且大家會叫外送 比較ok09/22 07:36
21F→:豬柳是用2類的前腿肉絲 2類的前腿肉角 火鍋肉片都很好用09/22 07:40
22F→:主要是分菜時不用一根一根數 很浪費時間和數到很煩(400人)09/22 07:41
23F→:生鮮里肌盡量用滷的,自己一片片裹粉很慢 炸的也很慢09/22 07:44
24F→:要炸的勁量找大宗 挑已經熟了的柳葉魚 雞柳腿翅,外表已經裹09/22 07:45
25F→:好粉 你只要炸一下外表加溫就好,里肌肉片就磨菇 黑胡椒09/22 07:47
26F→:甜滷 鹹滷,2類火鍋肉片 主菜出肉片系列超省錢,可以出京醬09/22 07:48
27F→:糖醋 茄汁 三杯 咖哩 蔥爆 黑胡椒肉片系列,省錢又好分菜09/22 07:49
28F→:然後我第二次當伙委時,阿拉親臨 說主菜不能出肉片..orz09/22 07:50
29F→:雞排就用2類的,可以滷和烤 烤的會比較慢,來不急就用炸的09/22 07:52
30F→:炸好在丟烤箱 抹烤肉醬+蜂蜜=蜜汁燒烤 上色增香09/22 07:53
31F→:主菜魚也可用烤的 但耗時,基本都用厚度小的秋刀 巴朗來炸.09/22 07:54
32F→:康寶的玉米濃湯 港式酸辣湯大家都很喜歡喝,雖然會有點貴09/22 07:55
33F→:酸辣湯:紅k 木耳 肉絲 筍絲 白胡椒 香菜 蛋花就很豐富了09/22 07:58
34F→:玉米湯一定要加培根才香,和玉米罐頭 火腿丁不香 但便宜09/22 07:59
35F→:康寶雞粉非常好用,只是要看伙房兵主菜的習慣09/22 07:59
36F→:有空就去問伙房兵有沒有啥新主菜有辦法做,打好關係很重要..09/22 08:00
37F→:副供站備貨的關係也很重要,若量叫錯 有時就是靠他們來提醒09/22 08:02
38F→:瓜類少出,至少一餐別出太多 要去皮去籽切段 花時間又累09/22 08:03
39F→:一餐出太多像冬瓜胡瓜要處理,會拖出菜時間,也是變相整伙房09/22 08:05
40F推:月初時醬油米酒鹽雞粉糖番茄醬可以多叫,然後要記住消耗速度09/22 08:08
41F→:像滷鍋一鍋就會耗掉2~3桶醬油,所以有出就要注意醬油庫存09/22 08:10
42F→:投單找東西很耗時間 建議一人專門投,一人負責控制庫存消耗09/22 08:12
43F→:響城客家小炒不錯,有錢就直接當配菜,加熱拌香油辣油香菜ok.09/22 08:17
44F→:伙委和伙房兵是魚跟水的關係,你出包就是要靠他們cover,切記09/22 08:19
45F→:痾 抱歉,一直在潛水 沒發過和回過文...總之 加油吧!09/22 08:21
16F推:籤運真的不錯,恭喜平安退伍w05/31 12:01
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