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作者 mitchness 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共996則

限定看板：Coffee

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[其它]請益連做2杯拿鐵的工作流程

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +13

作者: jamesko0410 - 發表於 2026/03/24 08:58(2天前)

1^F推mitchness: 多買一個粉碗跟二次分水網03/24 09:07

[其它] 哪一種奶粉適合拿鐵？

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +13

作者: future8689 - 發表於 2026/03/18 21:05(1周前)

4^F推mitchness: 食品材料行的全脂奶粉03/19 19:38

Re: [單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧

[ Coffee ]125 留言, 推噓總分: +31

作者: chang17a - 發表於 2026/03/12 23:54(1周前)

81^F推mitchness: 咖啡店越來越難賺，妖魔鬼怪越來越多03/17 11:31

121^F推mitchness: 咖啡期貨(月K)目前是幾十年來天花板突破前的位置03/19 10:37

122^F→mitchness: 目前在那邊掙扎，我是希望跌破，沒跌破，以前的天花板03/19 10:37

123^F→mitchness: 就變以後的地板的(EX以前台股的12685點)03/19 10:38

[器材] 10k左右義式磨豆機挑選

[ Coffee ]88 留言, 推噓總分: +14

作者: hisashi - 發表於 2026/03/09 12:08(2周前)

28^F推mitchness: 推樓上看法，好奇不做保溫套的手壓機，老闆是在想什麼03/10 13:52

Re: [義式] 義式濃縮萃取壓力還是流速先決

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: SURREALTMR - 發表於 2026/03/06 16:09(2周前)

2^F推mitchness: 好像是flair58的日常03/09 10:03

[器材] 露營用手沖壺推薦

[ Coffee ]45 留言, 推噓總分: +26

作者: drawdoll8080 - 發表於 2026/03/02 16:17(3周前)

8^F推mitchness: 1.多看影片 2.在家做習慣了abcd 3.習慣流程也了解優略03/03 11:05

9^F→mitchness: 再去思考要不要有點克難的沖咖啡03/03 11:06

9barista最好的咖啡機？

[ Coffee ]40 留言, 推噓總分: +7

作者: bd6761 - 發表於 2026/02/28 15:39(3周前)

18^F噓mitchness: 找人吵架03/01 13:58

[其它] 半自動義式機推薦

[ Coffee ]30 留言, 推噓總分: +15

作者: qqqlow - 發表於 2026/02/08 13:41(1月前)

12^F推mitchness: 發問3天，元PO都沒回覆推文，也是..............02/10 13:39

[情報] 越南查獲用黃豆、香料混充咖啡的假咖啡

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +14

作者: jorwy - 發表於 2026/02/03 09:18(1月前)

12^F推mitchness: 有一個大膽的想法，泡好的黃豆+咖啡豆丟進破壁機02/04 12:24

15^F推mitchness: 東南亞的咖啡烘焙方法，不洗鍋，碳化，添加奶油...02/05 10:59

16^F→mitchness: 就算是用真的咖啡生豆，我也不敢喝02/05 11:00

Re: [器材] 家用義式機+磨豆機建議

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +12

作者: strangetooth - 發表於 2026/01/25 21:25(2月前)

17^F推mitchness: 不要在粉餅上下放濾紙，會搞亂研磨刻度，然後咖啡不好01/26 12:36

18^F→mitchness: 喝，用2次分水網就好，防止大的咖啡顆粒飄上來01/26 12:38

19^F→mitchness: 布粉針可以用轟炸機的6針或類似，粉錘找衝擊式定壓01/26 12:39

20^F→mitchness: YT B站 "義式"相關影片看個10部(2年內上傳)，大該就會01/26 12:41

21^F→mitchness: "手撥"粉整粉的記得不要看，就這樣01/26 12:42

22^F→mitchness: 對了接粉整粉都要用內徑58.5的接粉環01/26 12:45

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