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作者 mimi59414 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共3則

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[問題] 蛋黃酥的無水奶油

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: ashin0427 - 發表於 2012/09/25 01:21(13年前)

9^F推mimi59414:我的習慣是先加配方的三分之二的油量後再視油酥的軟硬再09/28 20:41

10^F→mimi59414:量慢慢加入剩餘的油..不一定要全部加入...只要油皮油酥09/28 20:42

11^F推mimi59414:的軟硬度差不多就好了09/28 20:44

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