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作者 mark7797kimo 在 PTT [ chocolate ] 看板的留言(推文), 共6則
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[問題] 巧克力無法變硬
[ chocolate ]13 留言, 推噓總分: +3
作者: mark7797kimo - 發表於 2012/02/04 17:53(14年前)
4Fmark7797kimo:爬了一下文 我的比例應該比較像雙層內餡 所以才會太02/04 23:45
5Fmark7797kimo:軟 我做出來的是巧克力沒有成形 因為我的杯模是有點02/04 23:46
6Fmark7797kimo:厚的 巧克力跟杯模無法分離 像半固體這樣 當然不是要02/04 23:47
7Fmark7797kimo:它像磚一樣硬 但軟到分不開好像也不太對 我再換個比02/04 23:48
8Fmark7797kimo:例試試好了 謝謝兩位的建議^^02/04 23:49
13Fmark7797kimo:所以我加奶油會比加鮮奶好,謝謝p大和c大02/05 17:12
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