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作者 malisse74 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1472則

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Re: [心得] Hass avocado酪梨

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: ilucky - 發表於 2008/05/27 10:19(16年前)

1^F推malisse74:我喜歡avocado包在燻鮭魚片裡很好吃此外切好的avocado05/27 12:43

2^F→malisse74:過久會發黑檸檬汁的另一功效在防止變黑05/27 12:44

[食譜] 清燉獅子頭

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: Tiffany - 發表於 2008/05/19 04:58(16年前)

1^F→malisse74:好好吃的樣子我也想做做看干貝是台灣進口嗎?05/19 10:10

Re: [問題] 粥裡的絞肉

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: jeffangels - 發表於 2008/05/19 04:10(16年前)

1^F推malisse74:好好吃的樣子我也想做做看干貝是台灣進口嗎?05/19 10:08

2^F→malisse74:抱歉推錯...PCMan 好像常自動跳上一篇05/19 10:10

[心得] 融化的牛奶冰淇淋代替鮮奶油的"奶酪"

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: ryanni - 發表於 2008/05/19 00:16(16年前)

3^F推malisse74:鮮奶油至少30%脂肪低脂大概1-2% 我寧願吃得健康一點XD05/19 09:55

4^F→malisse74:可以將模型浸熱水來幫助倒扣05/19 10:00

[問題]請問美國一個牌子(Calphalon)的平底鍋

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: softer - 發表於 2008/05/17 07:53(16年前)

2^F推malisse74:同樓上 Calphalon不沾鍋至少就有三種系列包裝上就有寫05/17 12:56

3^F→malisse74:怎麼洗大抵就是不要熱鍋下去沖水等好一點的不沾鍋是不05/17 12:58

4^F→malisse74:怕菜瓜布的我一只omelet pan用了下年還是完全沒刮痕05/17 12:59

5^F→malisse74:另一只十元的鍋子塗料幾乎沒了05/17 13:00

[食譜] 奶油海鮮飯

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: alme - 發表於 2008/05/15 03:05(16年前)

8^F推malisse74:不過risotto rich creamy的來源是米的澱粉才會建議用05/15 14:20

9^F→malisse74:生米做這樣可以大量減少脂肪的含量05/15 14:21

[閒聊] 包水餃的三二事...

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: Xvictory - 發表於 2008/05/14 12:29(16年前)

2^F推malisse74:一包$3.5算貴? 以美國的物價算便宜了你忘了算皮的錢05/14 12:42

[器具] 均質機

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +6

作者: psychodelic - 發表於 2008/05/08 12:57(16年前)

4^F推malisse74:這叫immersion blender(或你說的hand blender)有一點比05/08 15:09

5^F→malisse74:果汁機好的是處理熱的液體(如蔬菜濃湯) 果汁機通常要稍05/08 15:10

6^F→malisse74:微涼一點再打或有的果汁機根本是塑膠杯不能打熱湯05/08 15:11

[食譜] 受寵若驚之15推沙拉醬美奶滋蛋黃醬！

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: heroprincess - 發表於 2008/05/04 23:35(16年前)

4^F推malisse74:生蛋黃不怕蛋味而是怕沙門氏菌 XD05/05 07:19

Re: [問題] 做優格應該用菌粉還是優酪乳好?

[ cookclub ]84 留言, 推噓總分: +43

作者: BAKERY166 - 發表於 2008/04/23 09:05(16年前)

4^F推malisse74:dot大及BAKERY大的確點出了自製優格可能的盲點只是剛好04/23 09:29

5^F→malisse74:觸到了版大的神經罷了04/23 09:30

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