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作者 lukasban 在 PTT [ Wine ] 看板的留言(推文), 共51則

限定看板：Wine

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[討論] 精釀啤酒群組

[ Wine ]57 留言, 推噓總分: +51

作者: st797912 - 發表於 2019/05/28 19:34(5年前)

9^F→lukasban: +05/29 10:13

[問題] 24節氣都很難喝嗎？

[ Wine ]46 留言, 推噓總分: +18

作者: meblessme - 發表於 2018/03/18 14:51(6年前)

20^F推lukasban: 樓上推的好，有一款ibu一千的很不錯03/18 19:47

Re: [討論] 台灣的自製啤酒

[ Wine ]55 留言, 推噓總分: +23

作者: yetbomb - 發表於 2017/06/06 11:57(7年前)

5^F推lukasban: 你這篇讚~但煮沸其實只要微滾就好了,不然收的麥汁會偏少06/06 14:01

6^F→lukasban: 還有自釀的賣這件事可以修改一下阿ㄚㄚㄚ,不然被查水表06/06 14:04

7^F→lukasban: 然後自釀個一兩年後,發現有些廠真得很強,買了更多精釀06/06 14:05

14^F推lukasban: dms，滾的時候不要蓋蓋子就好了，也要看你使用什麼麥芽06/06 20:04

15^F→lukasban: 啦，皮爾森，就滾久一點，pale就不用06/06 20:04

16^F→lukasban: 那我請教你，你有試過微滾(稍微翻騰)的狀態嗎？與大滾206/06 20:06

17^F→lukasban: 種的溫度差別嗎？06/06 20:06

18^F→lukasban: (單純討論無惡意)06/06 20:07

19^F→lukasban: 洗糖我當然也知道，我也會洗，本身也自釀蠻久了06/06 20:09

20^F→lukasban: 精釀真的是很貴沒錯，但是很多酒自己做不出那個風味啊，06/06 20:12

21^F→lukasban: 所以偶爾還是會買一些回來打自己的臉06/06 20:12

24^F推lukasban: 其實要高OG作法都沒錯拉~提高麥芽量~減少水量(大火沸騰)06/07 08:37

25^F→lukasban: 以您喜歡的方式去作就好了~自釀麻~開心釀~06/07 08:38

26^F→lukasban: 如果你還再找喜歡酒類型的話~建議多試試一些精釀06/07 08:39

27^F→lukasban: 想要不苦就少加一點酒花~或是減少煮酒花的時間~06/07 08:40

28^F→lukasban: 苦值用低一點的酒花都可以達到~06/07 08:40

29^F→lukasban: 也非常多的酒不苦~小麥類型的普遍不苦~加料類型的也是06/07 08:42

30^F→lukasban: 你可以參照BERR101的圖(這裡不能貼)找IBU低的去試試06/07 08:46

31^F→lukasban: 最近是有喝到一支加料ipa 很不錯感覺不到苦值但酒花香06/07 09:10

32^F→lukasban: To Øl Rød Grød Med Fløde 北歐小甜甜06/07 09:10

38^F推lukasban: 要洗，加水會拉低比重，洗糖也會，但是不會拉低太多06/09 12:26

39^F→lukasban: 你放5公斤麥，就用5公升水06/09 12:27

46^F推lukasban: 看來樓主大大真的很喜歡淡系列的，我自己最常釀IPA,APA(06/09 20:23

47^F→lukasban: light,brown,amber,dark),小麥也會做(試過乾濕多種酵母06/09 20:24

48^F→lukasban: ，濕酵母真的很棒，不是乾式06可以比的)06/09 20:24

49^F推lukasban: 淡系列加料的，我做過柚子啤酒，還蠻不錯的06/09 20:26

50^F→lukasban: pale 4kg,wheat0.3kg,tettnanger1oz 5mins,柚子果醬於主06/09 20:32

51^F→lukasban: 發完成，加少許水煮沸冷卻加入06/09 20:32

52^F→lukasban: 果醬1kg06/09 20:33

[討論] 台灣的自製啤酒

[ Wine ]75 留言, 推噓總分: +31

作者: justlong - 發表於 2017/05/28 13:33(7年前)

34^F推lukasban: 台灣麥芽，啤酒花，酵母都依賴進口，這個也算了，政府一05/29 10:23

35^F→lukasban: 公升的酒要課10元稅金，酒牌申請非常久又非常貴，現在05/29 10:23

36^F→lukasban: 還喝的到臺灣自產的精釀已經很幸福了，其實這些人非常05/29 10:23

37^F→lukasban: 難賺，投資報酬非常低，大部分都以釀酒為興趣在支持05/29 10:23

40^F→lukasban: 每個人對事物的要求性都不一樣，對酒有人很講究，有人05/29 11:34

41^F→lukasban: 當礦泉水，每個人的想法不同，精釀啤酒就是一個好例子05/29 11:34

56^F推lukasban: 就是有老鼠屎把感染的酒拿出來賣。。。。05/30 09:18

[問題] 購買啤酒花(蛇麻草)與發芽大麥的穩定貨源

[ Wine ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: OOVSXX - 發表於 2017/03/19 01:09(7年前)

3^F推lukasban: 羨慕的題目03/20 10:37

[問題] 代釀啤酒廠？

[ Wine ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: muska - 發表於 2016/12/13 09:05(7年前)

16^F推lukasban: 普羅斯特12/17 19:33

[問題] 請問這是哪一款精釀啤酒?

[ Wine ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: Sana - 發表於 2016/09/09 23:53(7年前)

8^F推lukasban: 這支是2015自釀大賽高酒精組冠軍，酒花濃郁，有哈密瓜09/10 10:08

9^F→lukasban: 味，麥香也很不錯，酒體也很平衡，相當好喝09/10 10:08

[問題] 哪裡買得到金牌18天生啤酒的空瓶??

[ Wine ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: Bears - 發表於 2016/03/30 00:43(8年前)

5^F推lukasban: 綠瓶較差而且啤酒瓶沒洗沉底難洗，建議用米酒酒瓶，好洗03/30 20:03

6^F→lukasban: 好用，家裡附近雜貨店你請他幫你留一支才2塊03/30 20:03

[心得] [自釀]玉蘭花IPA啤酒心得分享(附酒譜)

[ Wine ]14 留言, 推噓總分: +12

作者: q47124 - 發表於 2016/02/28 01:49(8年前)

2^F推lukasban: 你是在自釀社團那個嗎？02/28 10:00

5^F推lukasban: 想說社團有人po玉蘭花啤酒，這也有人po,世上有這麼洽巧02/28 15:03

6^F→lukasban: 的事02/28 15:03

7^F推lukasban: 請問你的酵母種類?OG,FG?02/28 15:34

8^F推lukasban: 讚喔，為什麼你宙斯放在最後丟，阿法高的通常都在前面02/28 19:30

9^F→lukasban: 丟02/28 19:30

[討論] 啤酒愛好

[ Wine ]14 留言, 推噓總分: +12

作者: colorim - 發表於 2016/02/21 21:21(8年前)

2^F推lukasban: 自釀啤酒02/21 23:46

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