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作者 liyuanan0112 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共179則

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[畢典] 62屆影片

[ HCHS_ALUMNI ]13 留言, 推噓總分: +12

作者: shernway - 發表於 2010/06/12 22:54(14年前)

12^F推liyuanan0112:510310推呼~~(拭冷汗..06/29 17:53

[閒聊] 統測西餐分數 ?

[ NKUHT ]20 留言, 推噓總分: +9

作者: employ - 發表於 2010/06/01 23:17(14年前)

15^F推liyuanan0112:ㄜ..國際廚藝學士學位是..學中廚= =!!06/02 23:44

[問題] 巧克力覆盆子方塊蛋糕

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: hsaow - 發表於 2010/05/24 09:28(14年前)

1^F推liyuanan0112:"我猜" 可可塊指的是不甜的巧克力吧XD05/24 12:58

[問題] 粗粒玉米粉corn meal能夠做什麼

[ baking ]76 留言, 推噓總分: +16

作者: angiecandy - 發表於 2010/05/22 13:36(14年前)

12^F推liyuanan0112:不得不說..polenta煮出來真的很像小米粥!!05/23 10:20

[問題] 烤布丁最上層變蛋皮?

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: fly2you - 發表於 2010/05/13 21:34(14年前)

5^F推liyuanan0112:樓上~蜂窩可能是因為沒過濾好或烤太久05/13 23:11

7^F→liyuanan0112:原PO~可能是因為烤箱火力太強若不是就把蛋白減少看05/13 23:12

8^F→liyuanan0112:看:)05/13 23:12

[蛋糕] 法式千層蛋糕(水果&抹茶紅豆測試版)

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: s0519yg - 發表於 2010/05/11 08:57(14年前)

1^F推liyuanan0112:皮太厚~~ 法式的越薄越好!!05/11 12:06

[麵包] 無油無鹽蛋奶素軟式免揉麵包

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: ollo - 發表於 2010/05/10 10:08(14年前)

2^F→liyuanan0112:液體總重到底指哪些東西??05/10 12:37

[問題] 蜂蜜蛋糕的表面濕濕的

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: ashley66666 - 發表於 2010/05/09 00:30(14年前)

1^F推liyuanan0112:此蛋糕很有嚼勁的feel...高筋=口=!!05/09 15:05

[問題] 如何增加布丁的硬度

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +1

作者: angiecandy - 發表於 2010/04/28 13:40(14年前)

4^F推liyuanan0112:樓上洋菜粉大多用來把液體凝固布丁本來就是固體用04/28 20:35

5^F→liyuanan0112:下去不知道會發生什麼事原PO來試試看XD04/28 20:35

6^F→liyuanan0112:如果要調原本的材料可以把蛋的比例拉高會比較韌04/28 20:36

7^F→liyuanan0112:相反地鮮奶油比例高則會軟一點(例如:烤布蕾) 但是04/28 20:38

8^F→liyuanan0112:要小心但腥味過重:D04/28 20:38

9^F→liyuanan0112:　　　蛋04/28 20:39

到現在還沒地方住嗎? 一起來當室友吧 =目

[ NKUHT ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: alice2429 - 發表於 2010/04/28 13:08(14年前)

3^F推liyuanan0112:推無限乙級!! 哈哈!!04/29 09:04

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