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作者 lightnew 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1576則

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[問題] 請問好吃的蘿蔔糕/抓餅沾醬

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +27

作者: tin75128 - 發表於 2019/01/30 21:28(6年前)

17^F推lightnew: 屏東玉泰白醬油01/31 08:57

[閒聊] Grandpa Kitchen <YouTuber>

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: wowowe - 發表於 2019/01/29 09:15(6年前)

4^F推lightnew: 推01/29 16:12

[問題] 海綿蛋糕失敗的原因求助

[ baking ]121 留言, 推噓總分: +28

作者: barabara - 發表於 2019/01/20 23:34(6年前)

14^F推lightnew: 蛋液打發後，要用最少的次數與麵粉拌勻1.165.194.100 01/21 07:51

15^F→lightnew: ，時間愈少消泡機率愈小。1.165.194.100 01/21 07:51

16^F→lightnew: 然後拌的手法用切拌法1.165.194.100 01/21 07:52

17^F→lightnew: 使用手「搓揉」也會消泡1.165.194.100 01/21 07:53

18^F→lightnew: 蛋糕不是麵包啊......拜託不要直接用手1.165.194.100 01/21 07:54

19^F→lightnew: 去「揉」1.165.194.100 01/21 07:55

20^F推lightnew: 不知道你打發後的作法是在哪看的，觀念1.165.194.100 01/21 08:01

21^F→lightnew: 有很大的問題，推薦你一本書：《用科學1.165.194.100 01/21 08:01

22^F→lightnew: 方式瞭解糕點的「為什麼？」》1.165.194.100 01/21 08:01

30^F推lightnew: To樓上:新手我覺得有可能這樣，應該不是1.165.194.100 01/21 11:26

31^F→lightnew: 來亂的1.165.194.100 01/21 11:26

60^F推lightnew: 網路文章推Carol自在生活1.165.194.100 01/21 21:08

106^F→lightnew: 你的是小烤箱嗎？烤盤可以放幾層？不能210.242.153.201 01/28 15:52

107^F→lightnew: 調溫度你要多試幾次，其實不如換一台可210.242.153.201 01/28 15:52

108^F→lightnew: 調上下火溫度的210.242.153.201 01/28 15:52

109^F→lightnew: 現在可調上下火溫度的小烤箱應該選擇不210.242.153.201 01/28 15:53

110^F→lightnew: 少210.242.153.201 01/28 15:53

[注意] 萬金游食品有限公司

[ part-time ]35 留言, 推噓總分: +7

作者: unilions18 - 發表於 2019/01/20 22:56(6年前)

26^F推lightnew: 前陣子遇過類似的，不過是不同產業～原po辛苦了01/21 11:31

[問題] 買小份量的整塊起司？(超市或專賣店)

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +9

作者: sagreetiya - 發表於 2019/01/21 06:30(6年前)

2^F推lightnew: 推薦Goodwell固德威01/21 08:29

[問題] 可可粉選擇

[ baking ]63 留言, 推噓總分: +21

作者: minipopy0314 - 發表於 2019/01/16 10:02(7年前)

17^F→lightnew: 法芙娜+1125.231.222.156 01/17 10:35

38^F推lightnew: 貝可拉也可以試試125.231.222.156 01/17 21:09

39^F推lightnew: 樓上提到的塊狀巧克力可以用鈕扣巧克力125.231.222.156 01/17 21:54

40^F→lightnew: ，材料行有賣125.231.222.156 01/17 21:54

41^F→lightnew: 或者找合購跟通路買125.231.222.156 01/17 21:54

47^F推lightnew: 推樓上。還有屏東福灣莊園有臺灣本地產114.46.40.21 01/18 20:16

48^F→lightnew: 的可可做的巧克力，也值得一試。114.46.40.21 01/18 20:16

49^F→lightnew: 屏東還有幾家，像是邱氏可可也不錯114.46.40.21 01/18 20:17

[討論] 有人是年後發薪？

[ Salary ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: ming1988 - 發表於 2019/01/16 02:13(7年前)

8^F推lightnew: 同樓上，之前公司也是遇假日提前發薪01/17 11:18

[問題] marscarpone 哪裡買便宜

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: Pizza1 - 發表於 2019/01/15 21:30(7年前)

3^F推lightnew: 一月份永誠行有特價（安佳 NT.180/500g125.231.222.156 01/17 10:34

4^F→lightnew: ）125.231.222.156 01/17 10:34

Fw: [心得] 如何到法國人家裡當私人主廚

[ YOLO ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: okcool - 發表於 2018/12/25 21:17(7年前)

117^F→lightnew: 推12/22 18:47

[問題] 請問COSTCO的莫札瑞拉起司

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: q51l084 - 發表於 2018/12/24 01:53(7年前)

12^F推lightnew: 推慢慢弄01/29 16:51

13^F→lightnew: 好市多的產品真的各種被神化......其實很多都不算好01/29 16:52

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