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作者 lesliec 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共6則

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[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: delia - 發表於 2012/10/01 22:44(11年前)

1^F推lesliec:帶殼牡蠣是不用吐沙的唷，不像文蛤，基本上裡面是不會跑沙10/04 17:38

2^F→lesliec:進去的，新鮮的帶殼牡蠣殼會黏很緊，洗過殼後再燒烤，開了10/04 17:41

3^F→lesliec:用力扳開殼，這樣的步驟應該是不會跑沙進去的唷10/04 17:44

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: zyxcba5 - 發表於 2012/09/30 01:28(11年前)

4^F推lesliec:開嘴的就不新鮮了，因為帶殼牡蠣閉合肌連在殼上，如果新鮮10/04 17:46

5^F→lesliec:會黏很緊，死掉就會鬆掉開嘴了，所以選閉緊的才是新鮮的10/04 17:47

6^F→lesliec:然後輕敲是實實的聲音，臭掉也會聞的出來會很明顯10/04 17:49

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