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作者 leschen 在 PTT [ Tea ] 看板的留言(推文), 共14則
限定看板:Tea
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[問題] 關於瑪黑茶
[ Tea ]32 留言, 推噓總分: +13
作者: leschen - 發表於 2018/12/31 21:55(7年前)
5Fleschen: 春摘大吉嶺完全下不了手,100g要11000日元.....01/01 00:10
6Fleschen: 櫻花綠茶有考慮,他另外拿了櫻花2000聞也不錯01/01 00:14
7Fleschen: NAMRING,AIDA,PRINCE IGOR都不足100g,不然都好想買01/01 00:23
14Fleschen: 我就住吉祥寺附近,我再去試試01/01 01:08
18Fleschen: 我沒那麼喜歡大吉嶺,而且我家已經有六罐01/01 18:52
22Fleschen: https://i.imgur.com/JmgB8Kg.jpg01/02 14:01
23Fleschen: 福袋好便宜,大吉嶺真的好多......01/02 14:03
26Fleschen: 吉祥寺其實不少紅茶店,較有名就 Karel CapekꀬDEAN&DELUC01/02 19:57
27Fleschen: LUPICIA,瑪黑也有小店舖,01/02 20:00
[問題] 開店自煮紅茶疑問
[ Tea ]48 留言, 推噓總分: +21
作者: didnotwork - 發表於 2018/12/16 13:34(7年前)
31Fleschen: 水煮滾後丟冰塊降到93度後,丟茶葉悶,悶的時間最好不要超12/26 21:48
32Fleschen: 過12分鐘,不用加糖.......去澀只能降溫和打出泡沫撈出,要12/26 21:48
33Fleschen: 加糖就等客人點再加,少量的糖可以壓掉澀味12/26 21:48
34Fleschen: 重點你選什麼茶品種很重要,錫蘭或阿薩姆,大吉嶺不適合也12/26 21:52
35Fleschen: 貴,一般營業用錫蘭或混茶.....便宜而已但別想會多好喝12/26 21:52
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