作者查詢 / kimilucia

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作者 kimilucia 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共18則
限定看板:baking
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[問題] 揪命啊!戚風蛋糕越烤越糟之2.0
[ baking ]153 留言, 推噓總分: +25
作者: linda841004 - 發表於 2025/04/23 17:25(9月前)
148Fkimilucia: 不要常常開烤箱+試試看燙麵法123.193.248.167 05/18 15:09
[問題] 巴斯克有什麼方法讓上方上色
[ baking ]29 留言, 推噓總分: +14
作者: play5430 - 發表於 2024/09/24 16:31(1年前)
9Fkimilucia: 墊高,讓蛋糕表面很靠近上方加熱管123.193.111.125 09/27 11:38
[問題] 氣炸烤箱選擇
[ baking ]33 留言, 推噓總分: +7
作者: QqNi - 發表於 2023/07/17 15:42(2年前)
25Fkimilucia: 氣炸烤箱都很小,烘培(如果要烤戚風)123.193.111.125 07/19 14:21
26Fkimilucia: 一定要選內爐高度20公分以上(至少30L)123.193.111.125 07/19 14:22
[問題] 惠而浦烤箱選擇與推薦
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3
作者: vivi1106 - 發表於 2023/04/27 14:09(2年前)
1Fkimilucia: 我會推2,六根對要上色的烤物影響很大123.193.111.125 04/27 17:09
2Fkimilucia: 而且銀色機身鏡面真的很美123.193.111.125 04/27 17:09
[問題] 新手請益
[ baking ]32 留言, 推噓總分: +5
作者: walter5421 - 發表於 2023/03/22 10:09(2年前)
18Fkimilucia: 秤 攪拌器 模具算是基本吧123.193.111.125 03/24 12:38
[問題] 戚風氣瘋蛋糕失敗請益
[ baking ]77 留言, 推噓總分: +14
作者: miixc - 發表於 2022/12/08 12:40(3年前)
44Fkimilucia: 燙麵的油要70-80度之間123.193.111.125 12/09 14:11
[問題] 巴斯克乳酪蛋糕綿密口感請益
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +7
作者: RZih - 發表於 2022/12/07 18:41(3年前)
9Fkimilucia: 鮮奶油比例要抓cream cheese的50%123.193.111.125 12/09 14:03
10Fkimilucia: 然後少烤五分鐘看看123.193.111.125 12/09 14:04
[問題]蛋白打發失敗
[ baking ]49 留言, 推噓總分: +15
作者: Sizu7064 - 發表於 2022/11/16 16:09(3年前)
28Fkimilucia: 盆下面墊個東西吧,然後一開始要高速123.193.248.167 11/17 09:05
求救!油酥.油皮保存方式跟天數
[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3
作者: sparrow270 - 發表於 2022/08/30 08:54(3年前)
6Fkimilucia: 油皮應該要冷凍123.193.111.125 08/31 12:26
[問題] 新手烤箱選擇晶工JK-7645 or JK-7645
[ baking ]26 留言, 推噓總分: +4
作者: linda17a3 - 發表於 2022/08/27 06:11(3年前)
13Fkimilucia: 要溫度準就是要電子控溫,聲寶有35L的123.193.250.56 08/27 18:40
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