作者查詢 / kikolo
作者 kikolo 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共2206則
限定看板:全部
75F推: X25..我比較喜歡X25口感甚於C40...(別再說刀盤一樣啦)01/13 01:28
171F推: 我很簡單,家人跟朋友會喜歡的就是好。他們也都不喜歡的04/02 16:40
172F→: 就是不好。04/02 16:40
173F→: 很簡單的檢驗手法,畢竟泡出來是大家一起喝的04/02 16:41
174F→: 我版上的分享文都是依循這個方法判斷好或不好04/02 16:42
3F→: 攪拌棒售出,皆已售出,謝謝03/17 09:08
1F→: 行星佈粉器售出03/16 15:37
2F→: IMS 51mm售出03/16 22:18
50F推: X-Pro的舊刀盤版本的確買不到了,1Z換過刀盤廠。03/15 20:50
51F→: 新刀盤廠在小紅書裡面一樣是覺得變差了。03/15 20:50
52F推: X-Ultra首發時也全面回收過一次。刀盤已經換過了,跟舊版03/15 21:01
53F→: X-Pro不一樣。03/15 21:02
54F→: http://xhslink.com/WPwNOD03/15 21:02
55F推: http://xhslink.com/WPwNOD03/15 21:02
57F→: 抱歉po了重複連結,新刀盤廠的瑕疵會比過往多,到貨時多03/15 21:03
58F→: 檢查03/15 21:03
59F推: 目前無論X-Pro還是X-Ultra都是新刀盤,口味上不用挑。看03/15 21:05
60F→: 看自己要什麼材質跟有沒有需要磁吸就好03/15 21:05
61F→: X-Pro舊版刀盤會被推的原因是因為口感接近C40。新版刀盤03/15 21:07
62F→: 則會往K口感靠攏03/15 21:07
63F推: 不過你看到的X-Pro測試影片應該都是舊刀盤口感,要知道新03/15 21:14
64F→: 刀盤口感就看X-Ultra的影片即可對照新刀盤的X-Pro口感。03/15 21:14
9F推: 泡澡濾杯其實顧名思義了03/05 18:16
10F→: 現在流行攪拌出果香、泡澡出甜感03/05 18:17
16F推: 其實我個人用淺焙濾紙+花瓣濾杯,大概就會沖到6分鐘了,03/06 00:02
17F→: 但味道極佳03/06 00:02
18F→: 所以既然買了泡澡濾杯,不妨多嘗試看看03/06 00:03
4F推: https://i.imgur.com/Y3QGjPQ.jpeg03/05 11:09
5F推: 可以開始挑戰小杯量拿鐵了(130cc鮮奶量)03/05 11:14
6F→: 一樣黑色墊片即可,這個奶泡機基本上100-250cc鮮奶量都可03/05 11:15
7F→: 以拉花的03/05 11:15
32F→: 豆子味道每天都在變化,所以其實都要有不同對應方式。02/27 23:56
33F→: 我自己也有幾套穩定手法,所謂穩定手法不是最好喝的,因02/27 23:57
34F→: 為豆子都會變化。穩定手法是會維持穩定不錯的口感02/27 23:57
35F推: 當只想喝一杯時,無腦的用自己的穩定手法沖是個不錯的選02/28 00:01
36F→: 擇。02/28 00:01
63F推: 除非浸泡沖法,不然粉牆我都會沖03/01 10:30
67F推: 新濾杯已經不買了,其實老牌濾杯如V60/花瓣/摺紙,手法已03/02 09:46
68F→: 經都夠用了03/02 09:46
70F推: 是我第一個濾杯,不過我送朋友了XD03/02 10:26
7F推: 之前用淺焙厭氧做了冰咖啡冰了二天,給同事喝都說我是不02/26 10:30
8F→: 是有加酒,整杯都酒香跟果香。完全喝不出來是咖啡,可以02/26 10:30
9F→: 試試02/26 10:30
1F推: 厭氧的都不錯02/25 20:34
46F→: 優缺點網路應該都爬得到講的很清楚的文章,就自己考量喜02/23 12:06
41F→: 品質很穩定,學拉花不用去應變不同奶泡品質02/23 11:37
42F推: 可以專注於拉花上的修正,因為奶泡品質就是很固定。02/23 12:03
43F→: 缺點是奶泡品質固定,也沒辦法自己做什麼修正,無法搭配02/23 12:04
44F→: 自己原本的拉花習慣。02/23 12:04
45F→: 也就是說自己拉花習慣要去配合奶泡機奶泡調整。02/23 12:05
40F→: 手感一定跟蒸汽不一樣的,也跟奶泡棒不一樣,優點是奶泡02/23 11:36
47F→: 歡哪類產品了02/23 12:06
3F推: 我是超過百杯(一直玩),從最小的100cc鮮奶到250cc鮮奶02/20 09:09
4F→: 都沒問題。02/20 09:09
5F→: 黑色墊片 2-3,少數狀況才會用到102/20 09:10
8F推: 蓋子那不是公差,只是膠條的關係容易走位,稍微調整一下02/20 09:24
9F→: 就好02/20 09:24
11F推: 哈,其實可以拉天鵝喔,沒問題02/20 10:57
13F推: 我是跟我用電磁爐直接加熱牛奶比,奶泡機好清潔非常多02/20 11:23
14F→: 裡面塗層的確有幫助,基本上軟綿擦擦都很容易清掉。02/20 11:24
15F→: 因為是底部加熱到高溫,所以每杯都要清潔乾淨,多半覺得02/20 11:27
16F→: 難清的就是第一杯沒清乾淨留到第二杯,就會卡的比較緊02/20 11:27
19F推: 可以試試看把膠條拔下來再裝回去調整看看有無改善02/20 12:35
20F→: 我原本也是正的,拆洗過幾次膠條後發現蓋上去有可能會歪02/20 12:36
21F→: 。所以可以試試看拆下膠條重裝看看02/20 12:36
32F推: https://i.imgur.com/peUS4FE.jpg02/21 11:04
33F→: 黑色墊片、進氣3,咖啡粉12克,鮮奶220cc02/21 11:05
34F→: 這杯今天早上沖的,我一直都用進氣302/21 11:06
2F→: 厚薄度有差異,二次分水網會導致萃取變更慢02/17 23:40
3F→: SIBARIST BOOSTER 45 的直徑是45mm,剛好可以貼滿蛋糕濾紙02/17 23:41
4F→: 但SIBARIST BOOSTER 45的萃取預設是蠻快的02/17 23:42
6F→: 摺紙濾杯即可,蠻搭的02/18 07:21