作者 kenjyan 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1316則

RE: [問題] 高雄哪裡買得到歐式料理食材香料香草？

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作者: alluxion - 發表於 2010/12/31 02:50(13年前)

3^F推kenjyan:蕃紅花味道很重喔,就是一種花香.不過太多會臭臭的XD12/31 16:47

4^F→kenjyan:之前做蛋糕放太多,就被說有塑膠味...12/31 16:47

RE: [問題] 高雄哪裡買得到歐式料理食材香料香草？

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作者: cuteterisa - 發表於 2010/12/31 01:01(13年前)

1^F推kenjyan:dill是蒔蘿,但在菜市場都被叫作茴香12/31 01:45

[問題] 高雄哪裡買得到歐式料理食材香料香草？

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作者: alluxion - 發表於 2010/12/31 00:05(13年前)

8^F→kenjyan:巴西里菜市場多半是捲葉的,平葉較少見12/31 01:46

9^F→kenjyan:番紅花基本上只會用乾燥的,真得找不到網路上應該有12/31 01:46

10^F→kenjyan:leek韭蔥就算了...那個很難買進口的又超貴12/31 01:47

Re: [問題] 肉醬義大利麵吃起來很空虛=.=

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作者: kenjyan - 發表於 2010/12/30 16:31(13年前)

5^F→kenjyan:抱歉忘了註明雞肝要弄爛12/30 16:41

12^F→kenjyan:蔬菜澱粉當然需要啊,光是靠肉的膠質和油脂湯沒辦法稠稠的12/30 23:12

15^F→kenjyan:食譜是參考用的,煮菜也不是交作業12/31 11:42

16^F→kenjyan:雞肝我只能說我看了幾本食譜有,上網查義大利文食譜有些有12/31 11:46

[器具] 三箭牌壓麵機(製麵機)

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作者: clarinda - 發表於 2010/12/30 16:05(13年前)

1^F→kenjyan:以前用過一次...非常難用12/30 16:42

2^F→kenjyan:後來買一台義大利製的好多了12/30 16:42

[問題] 請問哪裡買得到依思妮奶油?

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作者: kayfire - 發表於 2010/12/29 02:39(13年前)

16^F推kenjyan:民權大橋附近的義興有,不過常常被搶光,最好事先打去問01/07 00:31

[問題] 台北文山區哪個市場有賣羊肉？

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作者: shujour - 發表於 2010/12/26 21:38(13年前)

4^F推kenjyan:木柵市場二樓也有,不過牛羊都賣感覺不太專業12/28 00:32

5^F→kenjyan:一樓室外攤販好像也有12/28 00:32

Re: [鑑賞] 週四鑑賞相關事宜

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作者: pigletchu - 發表於 2010/12/21 15:30(13年前)

1^F推kenjyan:隆記耶...可惜我沒錢了12/21 16:05

[問題] 金磚模

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作者: liotaka - 發表於 2010/12/11 20:22(13年前)

1^F推kenjyan:台隆手創有,不過超貴,一個75,非常容易沾黏01/06 20:56

2^F→kenjyan:我之前聽說洪春梅有,不過沒去找01/06 20:57

[問題] 鐵塔依思妮總統牌動物性鮮奶油比較推薦

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作者: Minyu27 - 發表於 2010/12/09 22:06(13年前)

1^F推kenjyan:個人偏好依思妮的12/10 01:09

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