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作者 jupiterx 在 PTT [ Gossiping ] 看板的留言(推文), 共40則
限定看板:Gossiping
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524F推: 防疫英雄公務員停止調薪10/10 11:06
425F推: 溫體豬衛生問題一直都是大問題 存在很久的問題農委會跟09/23 09:52
426F→: 衛福部一直都在互踢皮球 有些菌產生的毒素熱穩定性很高09/23 09:52
428F→: 根本煮不掉09/23 09:52
441F推: 不是要護航冷凍冷藏肉 衛生安全一樣可以挑國產豬 只要挑09/23 09:56
443F→: 有認證的肉就可以了 CAS TAP09/23 09:56
461F推: 之前抓冷鏈抓這麼凶 市場溫體肉都沒冰都不管 不冰好歹要09/23 10:05
462F→: 作好遮蔽吧09/23 10:05
614F推: 別在說溫體現宰啦 照法規走豬殺完屠體一定要經過冷卻(中09/23 11:32
615F→: 心溫度至少低於5度) 沒個10到15小時很難完成 實際在市09/23 11:32
616F→: 場賣的只能是冷卻完又回溫不知道放多久的豬肉09/23 11:32
622F推: 市場溫體豬唯一的優勢就是 幾乎現切09/23 11:36
628F→: 如果拿超市整塊冷藏肉回家自己切 口感不會輸溫體豬09/23 11:38
635F推: 半夜殺豬 放24小時 在拿去市場賣09/23 11:41
700F推: 沒降溫就不是合法合格的作業模式喔 另外冷卻到5度是法法09/23 12:07
701F→: 規是規定20小時 連氣冷雞肉都要3小時了 豬要達到標準大09/23 12:07
702F→: 概需要12小時以上09/23 12:07
820F推: 建議想了解的人可以半夜去傳統市場看看09/23 16:00
28F推: 豬殺完應該都會進行屠體冷卻吧 摸起來是溫的是不是放太09/23 10:20
29F→: 久回溫的 如果不是回溫記得下次檢舉一下屠宰廠有獎金09/23 10:20
40F推: 沒經過屠體冷卻一定不是合法屠宰廠09/23 11:21
605F推: https://udn.com/news/story/6656/4328104 這就是當初dd04/11 07:56
606F→: p的嘴臉04/11 07:56
176F噓: 推09/27 21:27