作者查詢 / jeff021044

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作者 jeff021044 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共11則
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[問題] 請教歐包用烤箱
[ baking ]36 留言, 推噓總分: +7
作者: WANLINGG - 發表於 2022/03/26 19:01(3年前)
3Fjeff021044: 2.3蠻小的 蒸汽其實可以自製 不過1微27.52.165.250 03/26 20:28
4Fjeff021044: 電腦我不太清楚蒸汽會不會損害電腦27.52.165.250 03/26 20:28
[問題] 生吐司冷卻架
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4
作者: lighten7281 - 發表於 2022/02/14 18:00(3年前)
3Fjeff021044: 買網格狀的應該會好點 那麽明顯是因27.242.64.21 02/15 01:55
4Fjeff021044: 為重量都壓在那少少幾條鐵條上27.242.64.21 02/15 01:55
[問題] 哪裡買得到製作起司的凝乳酶
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3
作者: lilboss - 發表於 2020/12/12 16:37(5年前)
2Fjeff021044: 蝦皮有一家有賣粉狀的,不然就是amazo39.11.0.25 12/14 11:35
3Fjeff021044: n訂39.11.0.25 12/14 11:35
4Fjeff021044: 樓上檸檬汁做出來比較像ricotta,要做39.11.0.25 12/14 11:37
5Fjeff021044: 會牽絲的mozzarella應該還是要凝乳酶39.11.0.25 12/14 11:37
[問題] 大家對日本高筋麵粉的心得?
[ baking ]70 留言, 推噓總分: +24
作者: dir0813 - 發表於 2020/10/22 10:47(5年前)
12Fjeff021044: 推心得,十分受用110.28.1.180 10/22 16:40
[問題] 磅蛋糕結構鬆散 內部顏色深
[ baking ]62 留言, 推噓總分: +7
作者: wayne880805 - 發表於 2020/09/03 18:04(5年前)
7Fjeff021044: 磅蛋糕不是 油麵粉蛋糖1:1:1:1嗎,36.236.141.202 09/03 18:21
8Fjeff021044: 是不是蛋跟糖太少?36.236.141.202 09/03 18:21
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