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作者 icenogaum 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共8則

限定看板：baking

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[ baking ]55 留言, 推噓總分: +9

作者: zazazih - 發表於 2021/10/30 18:16(4年前)

44^F推icenogaum: 我覺得就是酵母太多了1.174.196.149 11/01 16:39

45^F推icenogaum: 如果你要冰到12小時其實放15分鐘就能1.174.196.149 11/01 16:44

46^F→icenogaum: 進冰箱了1.174.196.149 11/01 16:44

[ baking ]57 留言, 推噓總分: +13

作者: ernielwl - 發表於 2021/10/28 16:27(4年前)

25^F推icenogaum: 吐司很需要筋性用手揉很累耶42.75.178.88 10/29 05:44

26^F→icenogaum: 簡單來說就是你水合完出來要先揉到擴展42.75.178.88 10/29 05:45

27^F→icenogaum: 階段再放奶油下去揉。42.75.178.88 10/29 05:45

28^F→icenogaum: 然後吐司需要底火底下不要加什麼水了42.75.178.88 10/29 05:46

29^F→icenogaum: …42.75.178.88 10/29 05:46

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