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作者 Ianzoo 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共396則

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[問題] 請問酒心巧克力?!

[ chocolate ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: sandy52045 - 發表於 2009/09/09 17:12(16年前)

1^F推Ianzoo:記得周老師的網站有 google一下09/09 18:13

[食記] Johan夕燒ジャンボ法國麵包

[ Bread ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: juju0426 - 發表於 2009/09/05 00:14(16年前)

3^F推Ianzoo:製作時程6小時也怪怪的烤六小時也不可能 o_O09/08 09:22

[問題] 灌泡芙餡的工具 ?

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: Ianzoo - 發表於 2009/09/03 22:57(16年前)

2^F→Ianzoo:但要不斷把餡弄進針筒好像也滿麻煩的 XD09/03 23:01

3^F→Ianzoo:但我搞不好會試試哈哈09/03 23:03

[問題] 灌泡芙餡的工具 ?

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: Ianzoo - 發表於 2009/09/03 22:51(16年前)

3^F→Ianzoo:但好像都是營業用的機器 : | 謝謝09/03 23:11

[心得] 分子美食 #1 高湯製作

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +10

作者: iceblue11 - 發表於 2009/09/03 12:30(16年前)

6^F推Ianzoo:有趣，推您的用心!!09/03 22:59

7^F→Ianzoo:請問這是出自於哪本書阿?09/03 23:00

[發問] 哪種水果最消火﹖

[ fruits ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: zxzxf - 發表於 2009/09/02 17:49(16年前)

5^F推Ianzoo:西瓜吧09/04 11:05

[問題] 白巧克力跟巧克力的不同?

[ chocolate ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: chgoph - 發表於 2009/09/02 14:56(16年前)

1^F推Ianzoo:不含可可粉，加乳製品。09/02 15:16

[問題] 濃度很高的巧克力可以加工嗎

[ chocolate ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: letmebig - 發表於 2009/08/22 10:38(16年前)

1^F推Ianzoo:應該是加熱溫度太高，隔水加熱就好，讓他慢慢融08/23 08:12

[問題] 添加氫化植物油

[ chocolate ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: mwmwmw - 發表於 2009/08/20 21:00(16年前)

2^F推Ianzoo:沒那麼誇張啦是大多有植物油但氫化的沒那麼多08/20 23:13

[問題] 請問乳酪蛋糕不加奶油可以嗎?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: YINGB - 發表於 2009/08/17 03:54(16年前)

1^F推Ianzoo:可以很多食譜都沒用奶油08/17 09:08

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