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作者 hbc56 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共20則

限定看板：baking

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[問題] 乳酪蛋糕的消化餅乾口感太軟

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: a2003621 - 發表於 2023/06/18 16:36(2年前)

1^F推hbc56: 受潮了吧底壓實一點上層乳酪稠一點（打223.140.222.51 06/18 22:39

2^F→hbc56: 更發一點增加吉利丁或奶酪比例等等）底壓223.140.222.51 06/18 22:39

3^F→hbc56: 完也可以烤過去掉水氣223.140.222.51 06/18 22:39

請問市售馬卡龍

[ baking ]4 留言, 推噓總分: -1

作者: popostay - 發表於 2023/06/10 19:58(2年前)

1^F噓hbc56: 洗文？114.136.168.77 06/10 23:19

[問題] 室溫融化的巧克力處置建議

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: cwc - 發表於 2023/05/20 15:48(2年前)

3^F推hbc56: 怕難脫模改用烘焙紙就好了223.140.179.2 05/20 21:41

[問題] 蜂蜜杯子蛋糕變巧克力杯子蛋糕

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +4

作者: vkr46729 - 發表於 2023/01/11 16:05(3年前)

16^F推hbc56: 可可粉跟蜂蜜差這麼多幹嘛不直接找可可粉223.137.135.94 01/13 00:01

17^F→hbc56: 杯子蛋糕的食譜絕對比在那邊實驗容易成功223.137.135.94 01/13 00:01

18^F→hbc56: 多了223.137.135.94 01/13 00:01

[問題] 馬卡龍長不出裙擺+塌陷裂開

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +6

作者: lj19990809 - 發表於 2021/10/31 22:35(4年前)

7^F推hbc56: 看照片感覺表面也不夠乾223.139.46.251 11/01 11:40

[點心] 玫瑰檸檬塔挑戰

[ baking ]44 留言, 推噓總分: +41

作者: happydaan - 發表於 2021/10/10 19:12(4年前)

1^F推hbc56: 太強了！請收下我的膝蓋！42.77.212.207 10/10 19:56

[問題] 甚麼可以取代焦糖布丁上的脆糖?

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: InoueToro - 發表於 2021/07/07 01:13(4年前)

4^F推hbc56: 沒試過但起碼要熬煮過把水分完全蒸發才有223.139.89.214 07/07 18:58

5^F→hbc56: 機會凝固只是熬過之後味道會怎麼樣不敢保223.139.89.214 07/07 18:58

6^F→hbc56: 證223.139.89.214 07/07 18:58

[問題] 求幫看，KitchenAid新出的烤箱OK嗎？

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +7

作者: GLU45 - 發表於 2021/05/10 00:38(4年前)

20^F推hbc56: https://i.imgur.com/NlFM1ad.jpg 馬卡龍的42.77.26.28 05/10 22:29

21^F→hbc56: 話不用上下火分開應該還是烤得出來我家裡42.77.26.28 05/10 22:29

22^F→hbc56: 簡單小烤箱一樣能成功但大量的話就要分很42.77.26.28 05/10 22:29

23^F→hbc56: 多盤滿麻煩的42.77.26.28 05/10 22:29

24^F→hbc56: 有上下火跟能低溫的話倒是真的方便很多之42.77.26.28 05/10 22:31

25^F→hbc56: 前烤日式輕奶酪為了防止開裂就要一直在烤箱42.77.26.28 05/10 22:31

26^F→hbc56: 旁邊顧42.77.26.28 05/10 22:31

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