作者 harmlat 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共113則

[問題] 台灣咖啡怎麼煮比較好喝?

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: xsoho - 發表於 2007/07/08 18:42(17年前)

3^F推harmlat:ㄟ？但有的豆子的確會有茶葉味耶!? 有些茶香是豆性07/08 22:00

[手沖] 在最低限度下...要花多少錢才可以泡出一杯手沖

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +13

作者: slimsoul - 發表於 2007/06/21 22:12(17年前)

1^F推harmlat:"接咖啡的杯"的話可考慮到後車站材料行買250c.c的燒杯06/21 22:13

2^F→harmlat:台製一個大概35就有囉~ 還有刻度可對~ 划算~06/21 22:13

[塞風] 冷氣房泡咖啡,一整個失敗

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: HuangJC - 發表於 2007/06/19 20:13(17年前)

9^F推harmlat:比利時壺感覺上是個做炫的東西~~06/19 21:50

Re: [合購] 歐舍的豆豆～

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +7

作者: HuangJC - 發表於 2007/06/17 23:40(17年前)

2^F推harmlat:吼~~~ 這是閃文吧!!><~~ 我要可魯 ><~~~~06/17 23:49

3^F→harmlat:不過看樣子是可以下去玩一趟是真的~06/17 23:50

[塞風] 請問各位都怎麼處理由塞風產生的豆渣?

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +11

作者: Jedidiah - 發表於 2007/06/17 14:50(17年前)

2^F→harmlat:餵花06/17 20:36

9^F推harmlat:其實用syphon煮的咖啡渣晾一下就乾了說~06/17 23:04

10^F→harmlat:我會把它們放在盒子內拿到陽臺曬一下就乾了~06/17 23:04

Re: [豆豆] 巴西COE＃3 與曼特寧Fancy Select

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: harmlat - 發表於 2007/06/17 02:08(17年前)

2^F推harmlat:kenya C+ and Parama Stata06/17 22:53

Re: [豆豆] 牙買加藍山

[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: tkusabrina - 發表於 2007/06/16 15:04(17年前)

3^F推harmlat:我猜想是這樣估計的啦~ 我同意你的算法~06/16 16:53

咖啡壺裡的化學作用

[ Coffee ]32 留言, 推噓總分: +12

作者: tkusabrina - 發表於 2007/06/13 21:45(17年前)

21^F推harmlat:....醋是酸的...因為他是弱酸性所以醋酸根可在某些環境下06/14 12:13

22^F→harmlat:達到Buffer的效果....06/14 12:14

23^F→harmlat:(為什麼這裡討論到化學去了....Orz...)06/14 12:15

24^F→harmlat:那我野人獻曝一下好了大家可以參考這個網頁06/14 12:15

25^F推harmlat:台大王裕文老師的咖啡學裡面有對一部份分子單體進行味覺06/14 12:18

26^F→harmlat:與分子間關聯的整理但並非所有的分子都有著重在幾個常見06/14 12:19

27^F→harmlat:如 citric acid, quanic acid, glucose 等06/14 12:20

[品嚐會]2007 Best of Panama

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +10

作者: compos - 發表於 2007/06/03 23:40(17年前)

1^F推harmlat:請問需要提前報名嗎?06/04 00:00

12^F推harmlat:+1~~06/05 08:27

這樣煮咖啡真的很神奇..

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +18

作者: jamiejuice - 發表於 2007/04/16 17:35(17年前)

15^F推harmlat:豆子好吧　一般正規的杯測方式其實是連粉一起的04/17 00:39

16^F→harmlat:這樣的程序看起來跟杯測的流程很像可以再講詳細一點04/17 00:40

17^F→harmlat:比方說浸泡時間豆子粗細等等04/17 00:41

作者查詢 / harmlat