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作者 geek13 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則
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[問題] 關於小林12攪拌機
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4
作者: wiwio - 發表於 2020/05/05 05:52(4年前)
12Fgeek13: 同意樓上看法,饅頭用壓麵機的效果超讚!36.231.42.25 05/05 22:09
Re: [問題] 低溫發酵時間與酵母量?
[ baking ]24 留言, 推噓總分: +7
作者: Inory0216 - 發表於 2017/09/24 11:20(6年前)
11Fgeek13: 請問一下,我是麵點新手,是用低溫發酵做`27.247.196.24 09/24 20:32
12Fgeek13: 是樂扣,但都會扣緊,做了幾次饅頭Q度及苜27.247.196.24 09/24 20:33
13Fgeek13: 很好奇一定要扣緊嗎?27.247.196.24 09/24 20:33
14Fgeek13: App造成漏字XD1.163.227.73 09/24 22:00
15Fgeek13: 我想請教低溫發酵做饅頭,容器用樂扣但是1.163.227.73 09/24 22:02
16Fgeek13: 有扣緊,結果Q度1.163.227.73 09/24 22:02
17Fgeek13: 及風味都還不錯,所以好奇在冰箱裡樂扣是1.163.227.73 09/24 22:03
18Fgeek13: 否一定需扣緊?1.163.227.73 09/24 22:03
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