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作者 gaba000 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共20則

限定看板：cookclub

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[問題] 切絲最適合用什麼刀?

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: bright208 - 發表於 2016/10/16 21:23(7年前)

5^F→gaba000: 大部分家庭用的就都是片刀好嗎......10/16 23:54

[心得] 週末夜的實驗廚房

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +2

作者: tina27050251 - 發表於 2016/10/02 23:56(7年前)

4^F→gaba000: 當廚師不只有做菜而已10/03 01:00

5^F→gaba000: 從一大早點貨點菜開始備餐出餐一天你要做兩次10/03 01:01

6^F→gaba000: 每個餐期每家店不同，哪個崗位都要考慮到廚房的節奏10/03 01:02

7^F→gaba000: 出去的菜被打槍，老闆就會開始靠腰10/03 01:02

8^F→gaba000: 颱風天來菜價飆漲又要開始拿捏菜價10/03 01:02

9^F→gaba000: 什麼東西能用，什麼東西能取代什麼10/03 01:02

10^F→gaba000: 好好的沒事肉商下個月卻說要漲價10/03 01:02

11^F→gaba000: 好不容易一天過了，你又要開始進明天的貨10/03 01:03

12^F→gaba000: 又要開始想明天要做什麼後天又要幹麼10/03 01:03

13^F→gaba000: 要囤大量備料要麼就是等人手足，不然就是廚房都加班10/03 01:03

14^F→gaba000: 沒事又會突如奇來被某某單位盤查，被鄰居檢舉油煙10/03 01:03

15^F→gaba000: 一群人三更半夜在刷抽油煙機10/03 01:04

16^F→gaba000: 做菜是一回事但是當廚師又是另外一回事了10/03 01:05

[問題] 刀具收納盒

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: h19880628 - 發表於 2016/03/25 14:26(8年前)

2^F→gaba000: http://i.imgur.com/6P6YoQ7.jpg 這種桐箱？03/25 15:50

[問題] 關於刀具選擇

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: terrence200 - 發表於 2016/03/08 22:22(8年前)

1^F→gaba000: 這範圍就藤次郎DP了03/09 01:04

[問題] 廚師薪水？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: dotu - 發表於 2015/08/26 14:46(8年前)

1^F→gaba000: 沒待過飯店不過我朋友在飯店學徒起薪24K08/26 15:09

][問題] 抱怨!!! 關於磨刀後的刀面請教

[ cookclub ]57 留言, 推噓總分: +21

作者: inigo - 發表於 2015/06/01 09:00(9年前)

34^F推gaba000: 建議自己學著磨吧可以看中國的九千砥石影片慢慢練06/01 15:18

35^F推gaba000: 刀子先用鏡面職人拋光看能不能救回來06/01 15:21

[食譜] 鹽酥麥皮蟲、麵包蟲手捲

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +22

作者: immigo - 發表於 2015/05/03 18:02(9年前)

15^F推gaba000: 只能推了05/04 00:17

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