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作者 fuyuyoru 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共217則

限定看板：baking

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Re: [問題] 百靈牌MQ5035還是MQ7087x

[ baking ]44 留言, 推噓總分: +8

作者: peggyqoo - 發表於 2021/06/02 06:01(4年前)

6^F推fuyuyoru: 馬卡龍只要能打好蛋白都能做，不需要什125.224.135.168 06/02 07:56

7^F→fuyuyoru: 麼細緻道具，重要的是和烤箱的磨合，鏡125.224.135.168 06/02 07:56

8^F→fuyuyoru: 面蛋糕其實也不需要什麼特殊道具，不過125.224.135.168 06/02 07:56

9^F→fuyuyoru: 原原po很想買來試試的樣子，就隨他去吧125.224.135.168 06/02 07:56

26^F→fuyuyoru: 原原po有在課程用過要先講啦，不然我真125.224.135.168 06/02 10:27

27^F→fuyuyoru: 的以為你只是想試試，因為對一般家庭烘125.224.135.168 06/02 10:27

28^F→fuyuyoru: 焙來說真的沒那麼必要。125.224.135.168 06/02 10:27

29^F→fuyuyoru: 既然你覺得好用有必要就買，但是最好不125.224.135.168 06/02 10:27

30^F→fuyuyoru: 要指望麵團功能會有多好用就是了125.224.135.168 06/02 10:27

31^F→fuyuyoru: 對了，想做鮮奶油抹面蛋糕記得要買個好125.224.135.168 06/02 10:38

32^F→fuyuyoru: 轉臺，抹起來比較順125.224.135.168 06/02 10:38

[問題] 冷卻架材質

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: whitenatasha - 發表於 2021/05/19 20:06(4年前)

6^F推fuyuyoru: 如果覺得自己比較粗魯，推薦不鏽鋼，可114.46.41.24 05/20 13:11

7^F→fuyuyoru: 以盡情摧殘它114.46.41.24 05/20 13:11

[其他] 印度烤餅

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: lwiily - 發表於 2021/04/27 10:51(4年前)

4^F推fuyuyoru: 下次也來試試！114.46.39.122 04/28 17:58

[問題] 適合高中生的課程（2小時）

[ baking ]56 留言, 推噓總分: +20

作者: support000 - 發表於 2021/04/01 18:17(4年前)

20^F→fuyuyoru: 我高中家政課是做蛋塔、戚風、蛋黃酥114.46.35.219 04/02 10:41

[問題] 新手做餅乾問題

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: issmt13 - 發表於 2021/03/20 15:31(4年前)

1^F→fuyuyoru: 模具撲點麵粉試試114.46.54.116 03/20 16:03

[問題] 瑪德蓮加入融化奶油順序

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: suweiQQ - 發表於 2021/03/16 18:41(4年前)

4^F→fuyuyoru: 我也只看過材料全混合後冷藏熟成的114.46.33.220 03/16 23:05

[問題] 可可瑪德蓮相關問題

[ baking ]51 留言, 推噓總分: +3

作者: ming800919 - 發表於 2021/03/06 18:24(4年前)

3^F→fuyuyoru: 其實抹茶也沒成功，整個是粿了125.224.136.244 03/06 20:02

4^F→fuyuyoru: 雖然我沒做個打發蛋的瑪德蓮，但是要打125.224.136.244 03/06 20:03

5^F→fuyuyoru: 發的蛋糕都是打完馬上烤，不然就消泡了125.224.136.244 03/06 20:03

6^F→fuyuyoru: ，自然不會膨起來。125.224.136.244 03/06 20:03

7^F→fuyuyoru: 不過你說打到大氣泡……聽起來沒完全打125.224.136.244 03/06 20:03

8^F→fuyuyoru: 發，也膨不起來125.224.136.244 03/06 20:03

9^F→fuyuyoru: 另外冷藏12小時這步驟是泡打粉配方才需125.224.136.244 03/06 20:05

10^F→fuyuyoru: 要，你堅持不用泡打粉可以省略125.224.136.244 03/06 20:05

22^F→fuyuyoru: 你要不要乾脆貼你參考的食譜？因為你所125.224.136.244 03/06 23:08

23^F→fuyuyoru: 謂的打發至有大泡+冰冷藏讓我擔心其實125.224.136.244 03/06 23:08

24^F→fuyuyoru: 你是參考「很多食譜」自己調整得來的做125.224.136.244 03/06 23:08

25^F→fuyuyoru: 法，這是新手大忌125.224.136.244 03/06 23:08

26^F→fuyuyoru: 你沒提供圖片沒有人知道你到底打發到什125.224.136.244 03/06 23:11

27^F→fuyuyoru: 麼程度，只能用想像的125.224.136.244 03/06 23:11

28^F→fuyuyoru: 記得把做法完整貼上哦125.224.136.244 03/06 23:15

48^F推fuyuyoru: 原來是參考的食譜在害人啊……125.224.136.244 03/07 07:15

49^F→fuyuyoru: 在烘焙板找有泡打粉的照著操作吧125.224.136.244 03/07 07:15

50^F→fuyuyoru: 然後你就會發現成功的吃起來有多棒了XD125.224.136.244 03/07 07:15

[蛋糕] 這樣是失敗的戚風蛋糕嗎？

[ baking ]106 留言, 推噓總分: -5

作者: peachings - 發表於 2021/01/31 12:02(4年前)

36^F→fuyuyoru: 沒必要特地嗆兩次吧，不然把時間拿來補27.52.191.173 02/01 14:56

37^F→fuyuyoru: 充內文資訊，可以得到更多回答，因為影27.52.191.173 02/01 14:56

38^F→fuyuyoru: 響到蛋糕的因素實在太多了27.52.191.173 02/01 14:56

39^F→fuyuyoru: 材料、模具、烤溫、混合、麵糊狀態各個27.52.191.173 02/01 14:57

40^F→fuyuyoru: 都有影響27.52.191.173 02/01 14:57

[問題] 烤箱國際牌3810和晶工JK-8450抉擇

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: satanic - 發表於 2020/10/27 11:03(5年前)

1^F推fuyuyoru: 晶工那台我才剛買，最高溫度220就上不111.82.138.129 10/28 09:26

2^F→fuyuyoru: 去，烤盤四邊有點斜，所以可用空間會小111.82.138.129 10/28 09:26

3^F→fuyuyoru: 一點，目前只烤了個戚風，不過還成品挺111.82.138.129 10/28 09:26

4^F→fuyuyoru: 滿意的。希望稍微能幫到你～111.82.138.129 10/28 09:26

[其他] 一時興起玩烘焙又不玩的人多嗎？

[ baking ]40 留言, 推噓總分: +14

作者: breakingdown - 發表於 2020/02/05 22:34(5年前)

2^F推fuyuyoru: 想吃就會動手做了，尤其是草莓的季節，111.242.112.244 02/05 23:30

3^F→fuyuyoru: 會一直想做草莓蛋糕XD111.242.112.244 02/05 23:30

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