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作者 bitebite 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[問題] 關於做蛋糕，蛋糕黏在烤紙上下不來的問題...

[ baking ]8 留言, 推噓總分: 0

作者: bitebite - 發表於 2008/07/04 11:19(17年前)

3^F→bitebite:烤紙是要等涼了才撕掉啊？？？我上次糊里糊塗的沒注意耶07/04 23:52

[問題] Cream Cheese用不完怎麼辦

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: shiun12 - 發表於 2008/05/17 02:55(17年前)

6^F推bitebite:可自己做沾醬沾Doritos或是雞塊喔！cream cheese+plain05/18 00:07

7^F→bitebite:yogurt 或者是美奶滋後，拌點義式的香料就很好吃囉！05/18 00:08

Re: [麵包] 紅豆&克林姆麵包

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: mars1341 - 發表於 2008/05/06 23:11(17年前)

1^F推bitebite:謝謝！非常謝謝吶！05/06 23:20

Re: [麵包] 紅豆&克林姆麵包

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: bitebite - 發表於 2008/05/06 21:31(17年前)

3^F→bitebite:請問塞餡的動作應該在中間發酵之前做還是整型階段做呢？05/06 21:59

[問題] 請問長這種形狀的麵包的名稱

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: samsung - 發表於 2008/04/07 09:27(17年前)

2^F→bitebite:我記得微風樓下有在賣軟式的Pretzel麵包，可以去找找看喔04/07 10:18

Re: [麵包] 烘培新手買秤後的第一個作品【莫少蔥蔥 …

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: pagichang - 發表於 2007/12/20 00:17(18年前)

1^F推bitebite:哇！強者…原來空氣流動也會影響口感啊！受教了！12/20 12:32

Re: [其他] 請問各位高手都有用秤來做烘焙嗎？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: ooopooo - 發表於 2007/12/18 15:47(18年前)

6^F推bitebite:我之前有找到一個各式粉類的重量轉換表，我覺得還滿適合12/19 12:29

7^F→bitebite:post在這裡給大家看的12/19 12:30

8^F→bitebite:http://www.recipegoldmine.com/kitchart/kitchart2.html12/19 12:30

Re: [其他] 請問各位高手都有用秤來做烘焙嗎？

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: pagichang - 發表於 2007/12/15 02:42(18年前)

1^F推bitebite:有鑑於我只有三分鐘熱度，還是先買個陽春的指針秤來玩玩12/15 10:06

2^F→bitebite:謝謝高手賜教！12/15 10:06

[其他] 請問各位高手都有用秤來做烘焙嗎？

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: bitebite - 發表於 2007/12/15 02:23(18年前)

1^F→bitebite:po完文就看到前一篇的高手說秤是不可或缺的工具啊XD12/15 02:29

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