作者查詢 / bdragon
作者 bdragon 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共489則
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286F推: 也許可考慮吳佩蓉https://reurl.cc/gvoy4X12/20 23:10
476F推: 厲害 推36.237.77.112 09/22 00:09
476F推: 厲害 推36.237.77.112 09/22 00:09
8F推: 胺基酸高溫也不會溶較快,若只重視甜味,應該要低溫泡..09/14 18:58
9F→: 高溫主要原因之一是為了某些芳香物質...為了香氣09/14 18:59
14F推: 嚴謹一點說好了 茶中的胺基酸在過了某個溫度後,溶解的速09/15 08:34
15F→: 度就減慢,也就是說你用90度沖泡與70度沖泡,幾乎沒什麼09/15 08:34
16F→: 差,但是茶鹼那些卻差很多。你可以試試以40-70度溫度泡,09/15 08:34
17F→: 甜味還是都有,但是苦澀味少很多...09/15 08:34
17F推: 放久要有心理準備這個茶一定會變,如果喜歡原本的風味,08/25 12:59
18F→: 那還是不要放。但是有些茶轉變後別有風味,所以好壞難定08/25 12:59
19F→: 論。08/25 12:59
20F→: 突然想到一個問題,你是放一年半後,開了馬上泡,還是開08/25 13:01
21F→: 了放一段時間後再泡?08/25 13:01
27F→: e兄你昨晚泡一回和10天前剛開封泡的覺得有差嗎?如果有差08/25 19:12
28F→: ,那10天後再泡一次看看08/25 19:12
121F推: 很多人說柯p沒有節操沒有中心思想,但這223.138.10.37 08/20 22:20
122F→: 些人所謂的中心思想只是統獨而不是讓台灣223.138.10.37 08/20 22:20
123F→: 人民過得更好...223.138.10.37 08/20 22:20
121F推: 很多人說柯p沒有節操沒有中心思想,但這223.138.10.37 08/20 22:20
122F→: 些人所謂的中心思想只是統獨而不是讓台灣223.138.10.37 08/20 22:20
123F→: 人民過得更好...223.138.10.37 08/20 22:20
2F推: 第一泡的味道是?同心杯是幾cc和材質是?如果是香氣問題,08/12 21:12
3F→: 那先溫杯和先拉長一些浸泡時間試試吧…08/12 21:12
7F推: 要考慮的問題很多,材質是一個,還有同心杯的濾杯是否夠08/12 23:23
8F→: 讓茶葉伸展,陶杯就算溫壺,也可能溫度上不去...08/12 23:25
9F→: 我比較建議先浸久一點及調整置茶量...08/12 23:27
4F推: http://mathmind.idv.tw/teacabinet/?p=15006/23 18:56
5F→: 參考看看06/23 18:56