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作者 bbsooxx 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共8則

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[問題] 請問關於做餅乾麵糰冷凍的問題

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: bbsooxx - 發表於 2009/03/10 21:33(17年前)

4^F→bbsooxx:那再請問一下在桌上灑麵粉是為了怕沾黏03/10 21:55

5^F→bbsooxx:但我常會不小心灑過多結果烤出來餅乾就會白白不漂亮03/10 21:55

6^F→bbsooxx:灑太少又會黏到桌面整個麵糰就會凹凸不平03/10 21:56

7^F→bbsooxx:不知道能怎樣解決呢03/10 21:56

10^F→bbsooxx:因為我都會壓模型所以會在桌面上桿開03/10 21:59

11^F→bbsooxx:所以需要在桌面上灑上點麵粉03/10 21:59

13^F→bbsooxx:原來是這樣對了再請教一下會膨起來是代表我桿不平03/10 22:14

14^F→bbsooxx:還是麵糰水分太多因為我都會加鮮奶03/10 22:14

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