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andykaiya 在 PTT 最新的發文, 共 27 篇

[金錢] 關於押金

[ rent-exp ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: andykaiya - 發表於 2018/03/05 21:53(6年前)

[廣宣] DV8酒吧

[ Food ]1 留言, 推噓總分: 0

作者: andykaiya - 發表於 2015/01/28 08:56(9年前)

[問題] 饅頭一直失敗

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: andykaiya - 發表於 2013/04/02 09:31(11年前)

[食譜] 辣豆醬

[ cookclub ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: andykaiya - 發表於 2012/08/17 23:11(11年前)

[食譜] 蘋果醬

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: andykaiya - 發表於 2011/06/11 20:20(13年前)

andykaiya 在 PTT 最新的留言, 共 140 則

[問題] 饅頭一直失敗

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: andykaiya - 發表於 2013/04/02 09:31(11年前)

2^F→andykaiya:水60%用老麵30%來發酵，第一次發酵1.5倍大，整型後發酵04/02 10:00

3^F→andykaiya:到兩倍大然後用冷水中火水滾後20分鐘(每顆100g)04/02 10:01

[問題] 夏天適合養天然酵母嗎?

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: wing1234 - 發表於 2011/07/07 22:30(13年前)

1^F→andykaiya:我都把酵母養在冰箱.可以很久在去餵他一次就好07/07 22:39

Re: [食譜] 蘋果醬

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: yichinabby - 發表於 2011/06/24 19:50(13年前)

3^F推andykaiya:當然成功啦..又凝固又晶瑩剔透..good job06/24 21:49

Re: [食譜] 蘋果醬

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: mtvtwo - 發表於 2011/06/16 01:49(13年前)

11^F推andykaiya:我當時是用量杯量出來的cc數..我也因為技術不足..所以多06/16 21:51

12^F→andykaiya:滾了一下讓她收乾一點...至於重新煮倒是沒甚麼問題06/16 21:53

13^F→andykaiya:有加檸檬汁調過的話應該不會太甜(雖然每人口味不同)06/16 21:54

[食譜] 蘋果醬

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: andykaiya - 發表於 2011/06/11 20:20(13年前)

2^F→andykaiya:沒有啦.我分裝三罐.一公升的罐子裝果醬好像有點大06/11 22:02

5^F→andykaiya:Mes Confitures: The Jams and Jellies of Christine06/12 10:18

6^F→andykaiya:Ferber 英文食譜..基本上我都是照他的來做..有差的地方06/12 10:19

7^F→andykaiya:就是上面說的我多煮了一個半小時(不過這書真的很棒)06/12 10:21

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