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作者 alicejih 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共10則

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Re: [問題] 煮熟蝦頭呈黑色？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: alicejih - 發表於 2014/02/14 10:43(10年前)

4^F→alicejih:看下鍋以前蝦子的狀況氧化不會馬上有快有慢02/17 16:43

5^F→alicejih:但如果你買的時候蝦子紅頭開始不新鮮了02/17 16:44

6^F→alicejih:但相對來說他也是比較健康一點的...02/17 16:44

7^F→alicejih:為了要防止蝦子不新鮮通常會有加藥劑等02/17 16:44

8^F→alicejih:紅頭的蝦子煮熟還是能吃的吃了也不會怎樣02/17 16:45

[問題] 煮熟蝦頭呈黑色？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: Cadi - 發表於 2014/02/12 13:28(10年前)

11^F推alicejih:金車鮮蝦跟汶萊藍蝦都會上次吃的時候有看過他在現場變黑02/14 10:54

12^F→alicejih:然後業務還特別講解因為真的很醜...02/14 10:54

[問題] 冷凍蝦如何可以分兩天料理?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: budindu - 發表於 2014/01/25 20:05(10年前)

13^F推alicejih:剝殼要注意不要讓他軟掉建議撥殼一些02/14 10:45

14^F→alicejih:撥好以後放冷凍庫在拿剩下的剝殼(確保新鮮度)02/14 10:45

15^F→alicejih:可以用煎的乾燒蝦就很好吃了XDD02/14 10:45

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