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[ baking ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: lokaka - 發表於 2024/03/30 02:35(1月前)

11^F推aherb: 上面意思是500克麵粉加其他的材料，麵團大111.254.222.86 04/02 21:44

12^F→aherb: 概是950-1000克沒錯111.254.222.86 04/02 21:44

3^F推aherb: 可以打，我都一次打500克麵粉，但若是要做111.254.212.235 03/31 07:54

4^F→aherb: 土司，筋度不太夠，要搭配水合或中種等其111.254.212.235 03/31 07:54

5^F→aherb: 他方式，再自己折個幾次麵團，擀捲。用麵111.254.212.235 03/31 07:54

6^F→aherb: 包機烤，皮比較厚。111.254.212.235 03/31 07:54

[ cookclub ]85 留言, 推噓總分: +48

作者: legofun0914 - 發表於 2023/11/28 21:19(5月前)

67^F推aherb: 南部的會比較甜，偶然急用買到永安醬油膏，覺得跟早餐店的12/01 16:50

68^F→aherb: 醬油膏味道超像https://i.imgur.com/c2jnKen.jpg12/01 16:50

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +15

作者: verababy - 發表於 2023/11/25 21:12(5月前)

38^F推aherb: 我用ikea買的主廚刀，覺得比不夠鋒利的麵包刀好切，主廚刀11/27 14:01

39^F→aherb: 可以磨11/27 14:01

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